Name: Mangal Tadında Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

İçi sulu sulu efsane bir köfte tarifi ile geldik. Mangal tadında ve tam da aradığım tarif diyebilirim. Köfte sevmeyen kızıma bile yedirten bu köfteyi siz de deneyin, pişman olmazsınız. Mangal tadında köfte için buyurun.

ipekdamla

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mangal Tadında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Mangal Tadında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Mangal tadında köfte için mutfak robotunun içerisine soğan, sarımsak, yumurta ve maydanozu koyup güzelce karıştıralım.
Ayrı bir kabın içine kıymayı alalım. Robottan geçirdiğimiz karışımı, salçayı, tuzu, karabiberi, kimyon ve karbonatı koyarak karıştıralım.
En son galeta ununu da ekleyip güzelce karıştıralım. Vaktiniz varsa bir gece, yoksa 2-3 saat bekletip elinizle şekiller verelim.
Şekil verdikten sonra ızgarada pişirelim.
Servis tabağına alarak servis edelim. Mangal tadında köfte hazır. Afiyet olsun.