Yöresel Çorbalarımızdan:

Mahluta Çorbası Tarifi

Name: Mahluta Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yöresel bir lezzet olan bu çorbayı çok severek içeceğinize eminiz. Farklı çorba tarifleri arıyorsanız mahluta çorbasını en kısa zamanda denemeniz lazım.

esmutfak

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Gelişigüzel doğranmış soğan ve havuç az yağda sotelenir, üzerine bakliyatlar eklenip kavurmaya devam edilir.
Kavrulan malzemelere tuz ve iki litre kadar su eklenip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ( ilk kaynama noktasına dikkat taşabilir).
Çorba pişince blenderden geçirip terbiyesi hazırlanır.
Yoğurt, yumurta, un çırpılır.
Çorbadan 3 seferde her seferinde iki kepçe terbiyeye eklenip çırpılır.
Ilışan terbiye çorbaya karıştıra karıştıra eklenir, bir iki taşım daha kaynatılır.
Sosu için olan tüm malzemeler bir tavaya eklenerek kızdırılır. Servis esnasında çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yöresel Çorbalarımızdan: Mahluta Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

seviltim 14 Nisan 2023 14:30

Burdaki yumurta sadece sarısı mı
- Leyla Günbay 17 Nisan 2023 06:13
  
  Selamlar, yumurtanın tamamını kullanmalısınız.
SertapZ 7 Nisan 2022 10:19

ben yaptım şahane oldu valla