Name: Labne Kremalı Limonlu Cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fırından çıktıktan sonra soğuduğunda kremamsı dokusu ile kendini belli eden labne kremalı limonlu cheesecake, limonun hafif ekşiliği ve labnenin yoğun kremamsı aromasıyla tam bir tatlı deneyimi sunacak.

Yasemin Demir

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Labne Kremalı Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Labne Kremalı Limonlu Cheesecake Tabanı İçin:

2 paket yulaflı bisküvi
50 gram tereyağı
1/2 su bardağı fındık

Labne Kremalı Limonlu Cheesecake Kreması İçin:

400 gram labne
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 paket krema (200 ml)
3 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğu rendesi

Labne Kremalı Limonlu Cheesecake Limon Sosu İçin:

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı ucu zerdeçal (isteye bağlı, renk veriyor)

Labne Kremalı Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Labne kremalı limonlu cheesecake için ilk olarak bisküvi ile fındıkları rondodan geçirelim.
Rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin içine tereyağını ekleyip karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın içine bisküvi karışımını döküp tabana sıkıştırarak yayalım.
Daha sonra bir kapta labne peyniri çırpıp daha sonrasında sıvı kremayı ekleyip çırpalım.
Geri kalan krema malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım.
Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üstüne dökelim. 1 saat kadar 160 derecede pişirelim.
Pişerken fırın tepsisinin yanına su koyalım.
Limon sosu için zerdeçal hariç bütün malzemeleri bir tencereye ekleyelim.
Biraz kıvam olunca zerdeçal ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra dinlenmeye bırakalım. Üzeri kabuk bağlamasın diye ara ara karıştıralım.
Soğuyan sosumuzu cheesecake üzerine döküp süsleyelim.
Bir gece dolapta dinlendikten sonra labne kremalı limonlu cheesecake hazır.