Üzeri Muhallebili:

Karamelli Tatlı Tarifi

Name: Karamelli Tatlı
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Karamelli tatlı sevenler için hafif bir tatlı tarifimiz var. Üzerindeki muhallebisi ve krem şantisi ile hafifleyen şerbetli tatlılardan biri. Çay saatine gelecek misafirlerinize şık sunumuyla ikram edebilirsiniz.

Püf noktalarını tarifin detaylarında bulacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karamelli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un

Karameli İçin:

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Muhallebisi İçin:

1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Karamelli Tatlı Tarifinin Püf Noktası

Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.

Karamelli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Karamelli tatlı için yumurtaları şeker ile köpük köpük olana kadar 3 dakika çırpın.
Kabartma tozu, un ve vanilini eleyerek ekleyin.
Spatula ile katlayarak karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış borcama kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Muhallebisi için kuruları tencereye koyup karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırıp ocağa alın.
Karıştırarak koyu kıvamlı muhallebi olana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve limon kabuğunu ekleyin.
Toz şekeri tencereye alın ve karamelleşinceye kadar bekletin.
Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.
Pişen keke delikler açın.
Karamelli şerbetini keke paylaştırın.
Muhallebisini üzerine döküp spatula ile düzleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin.
1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütü ile çırpın. Üzerine ekleyip spatula ile düzleştirin.
Buzdolabında 3 saat bekletin ve dilimleyin.
Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirip servis edin. Karamelli tatlı hazır. Afiyet olsun!

Karamelli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Karamelli Tatlı Yanına İyi Gider?

15dk

TATLI KEK

Rafine Şekersiz: Ballı Kek

Ege Şahin

15dk

TATLI KURABİYE

Hazırlaması 15 Dakika: İrmikli Kurabiye

Ege Şahin

Üzeri Muhallebili: Karamelli Tatlı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nurayetkin2 27 Ekim 2024 16:55

Muhallebesi biraz cıvık oldu sanki süt miktarınızı azaltabiliriz
Rabia Dönmez 8 Ekim 2023 09:49

Çok güzel tarif, herkes çok beğendi tatlıyı. Teşekkürler! Sadece bir sorum olacak, karamelin rengi çok koyulaşınca yanmasından korkuyorum. Bunun için bir püf noktası var mı acaba?