Name: Hindistan Cevizi İçinde Krem Katalan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Krem katalan, tropik bir dokunuşla yeniden yorumlanıyor: Hindistan cevizi içinde krem katalan... Bu sunum tarzı, hem göz alıcı bir görünüm hem de hafif bir egzotik tatlı sunuyor.

Nazlı Efe

ÜYE

Gastronomi

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Hindistan Cevizi İçinde Krem Katalan Tarifi İçin Malzemeler

1 adet Hindistan cevizi
1/2 su bardağı Hindistan cevizi suyu
3/4 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 + 1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet limon
1 adet portakal
1 adet çubuk tarçın
1 adet vanilya çubuğu
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı esmer şeker

Hindistan Cevizi İçinde Krem Katalan Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizi içinde krem katalan için Hindistan cevizinin üst deliklerini delip suyunu çıkarın.
Hindistan cevizini ortadan ikiye kırın.
Hindistan cevizinin içerisinden çıkan suyu, Hindistan cevizi sütünü, sütü, şekeri tencereye alın.
İçerisine limon kabuğu, portakal kabuğu, çubuk tarçın ve vanilya çubuğunu ortadan ikiye kırıp sıyırarak ekleyin.
Tüm malzemeleri kaynamayacak şekilde ısıtın.
Isınan sütü süzün.
Yumurta sarılarını bir kaseye alın. Nişasta ilave edip karıştırın.
Ilıyan süt ile yumurtalı karışımı temperleyin ve ocağa alın.
Yarı akışkan bir kıvam alana kadar pişirin.
Karışımı Hindistan cevizlerinin içerisine koyup oda ısısına gelmesini bekleyin. Üzeri kabuk bağlayınca buzdolabına atıp dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine şeker gezdirip pürmüz yardımıyla yakın. Hindistan cevizi içinde krem katalan hazır. Afiyet olsun.