10 Dakikada Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifi

Name: Dondurmalı Ayva Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Dondurmalı ayva tatlısı, ayvaların kendi çekirdekleri, karanfil ve şekerle kısık ateşte ağır ağır pişirilerek kırmızı bir rengini aldıktan sonra Maraş dondurması eklenerek sunulan bir meyveli tatlı türü. Meyvenin mayhoş ve hafif karamelize tadıyla dondurmanın soğuk dokusunu birleştiriyor.

Tam mevsiminde bir tatlı yapalım hadi. Rengi mükemmel olan ayva tatlısını hemen şimdi yemeden olmaz. Dondurmalı ayva tatlısı tarifi için mutfak sizi bekler.

ebruliceblogum

ÜYE

Yemek yapmayı , Mutfağı seven bi hemşireyim . Özenle hazırladığım tariflerimi sizlere en güzel şekilde sunuyorum 🥰

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet limon
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet ayva (ve çekirdekleri)
8-10 adet karanfil
2 yemek kaşığı toz şeker (her yarım ayvaya)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı dondurma

Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Ayvaları oyarken çekirdeklerini asla atmayın ve tencerenin tabanına serpiştirin.

Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurmalı ayva tatlısı için ilk olarak büyük bir kaba soğuk su alıyoruz. Ayvaların kararmaması için üzerine yarım limonu sıkıyoruz.
Yıkayıp soyduğumuz 3-4 adet ayvayı ortadan ikiye bölüp ortalarını oyup soğuk suyun içine atıyoruz. (Çekirdeklerini ayrı bir yere ayıralım.)
Daha sonra tenceremizin tabanına soyduğumuz kabuklardan yerleştirelim ayvanın rengini kırmızılaştırması için.
Üzerine ayvalarımızı yerleştirelim tencerede düz durması için altını az keselim.
8-10 adet karanfili ve çekirdeklerini ayvaların ortasına bırakalım. 1 adet çubuk tarçını da tencereye bırakalım. Her ayvanın ortasına 2 yemek kaşığı şeker bırakalım.
Üzerine 1 su bardağı su ekleyelim, kaynayınca altını kısın kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim. Rengi piştikçe koyulaşacaktır.
Pişince soğumaya bırakabilirsiniz üzerine de 1 yemek kaşığı dondurma koyup servis edelim. Dondurmalı ayva tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Ayvalarınızı çatal ile kontrol edin, daha sert ise üzerine yarım su bardağı su ekleyebilirsin biraz daha pişirebilirsiniz. Çünkü bazen ayvaya ve büyüklüğüne göre değişiyor.

Dondurmalı Ayva Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Antep fıstığı veya ceviz içi ile servis edebilirsiniz.

Dondurmalı Ayva Tatlısı İçin Ayva Nasıl Pişirilmelidir?

Dondurmalı ayva tatlısı için ayvalar kısık ateşte, şeker ve su ile yavaşça pişirilmelidir.

Dondurmalı Ayva Tatlısı İçin Hangi Dondurma Tercih Edilmelidir?

En iyi uyum sağlayan dondurma türü sade (vanilyalı) ya da kaymaklı dondurmadır.

Dondurmalı Ayva Tatlısı Servis Zamanlaması Nasıl Olmalıdır?

Ayva tatlısı ılıkken servis edilmelidir. Bu sıcaklık dondurmanın erimesini geciktirirken soğuk ve sıcak kontrastını korunabilirsiniz.

Ayva Tatlısı ve Dondurma Uyumu Nasıl En İyi Şekilde Sağlanır?

Tatlının şeker oranı dengelenmeli ve dondurma fazla tatlı olmamalıdır. Sunumda dondurma doğrudan sıcak ayvanın üstüne değil, yanına konulursa daha iyi olur tabii.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?