Name: Belem Turtası
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Portekizlilerin bu meşhur tatlısı, kat kat çıtır hamuru ve yumuşacık kremasıyla bir Portekizli olma arzusu uyandırmıyor değil. Yapımı yarım saatinizi almayacak bu sütlü tatlı için işte yapmanız gerekenler...

unluumutfak

ÜYE

Biraz ağzımız tatlansın.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Belem Turtası Tarifi İçin Malzemeler

120 mililitre su
160 gram toz şeker
1 adet çubuk tarçın
1/2 adet limon kabuğu rendesi
250 mililitre süt
30 gram un
4 adet yumurta sarısı
4 parça milföy hamuru (ikili olarak)

Belem Turtası Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, şeker, çubuk tarçın ve rendelenmiş limon kabukları küçük bir tencerede bir taşım kaynatılır. ⁣
O sırada un ve süt başka bir tencerede kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. ⁣
Kıvama gelen muhallebinin üzerine kaynayan şerbet sürekli karıştırılarak ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra 4 yumurta sarısı teker teker ilave edilerek karıştırılır.
Hafifçe çözünen milföy hamurları kısa kenarlarından sarılır ve üçe bölünür.
Sarmallı tarafından elinizle hafifçe açıp tereyağıyla yağladığınız cupcake kalıbına yerleştirilir. ⁣
Kremasını ve milföyü kızarana kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?