Name: Badem Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk

Şöyle kolayından bir tatlı yapmaya ne dersiniz. Akşama çayın yanına kıyır kıyır dışı irmik kaplamalı hafif ve çok lezzetli. İsmini şeklinden alan pratik ve kolay bir tatlı.

soframandalin

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

120 gram tereyağı (yumuşak olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5-3 su bardağı un

Dışı için:

1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Süslemek için:

1 kase Hindistan cevizi
1 kase fındık içi (rondodan çekilmiş)

Badem Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti mutlaka soğuk, tatlılar ılık olmalı ve mutlaka dinlendirelim şerbeti çekmesi için.

Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alalım ve şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra tencerenin altını açalım.
Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve güzelce yoğuralım ele yapışmayan ve oldukça yağlı bir hamur elde etmiş olacağız.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım ardından irmiğe bulayalım.
Daha sonra oval biçimde badem şeklini verelim. Şekil verdiğimiz tatlımızı pişirme kabına yerleştirelim.
Uzunlamasına bıçakla derin olmayacak şekilde çizik atalım. Önceden ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca (1-2 dakika sonra) üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Servis esnasında kesik yerleri Hindistan cevizi ve fındık içi ile doldurup servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?