Akşam yemeğinizin assolisti olacak, masadakilerin ağzını sulandıracak bir tarif ile karşınızdayız. Patlıcanların kızartılmadan fırınlandığı, etin suyu ile birlikte ilave edildiği bu leziz tarif pratikliği ile ön plana çıkıyor. Malzemelerini önceden hazırlayıp, yemek saatinizde fırına vereceğiniz patlıcan kebabının malzemeleri şöyle:

•1 kilo orta boy, sert olmayan, tercihen çekirdeksiz patlıcan
•Zeytinyağı
•Tuz

Üst kebap için:
•Yarım kilo kuzu veya dana kuşbaşı et
•1 bardak su
•2 adet soğan
•3-4 adet sivri biber
•3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
•2 adet olgun büyük domates
•Tuz
•Karabiber
•2 adet domates

Video tarifi hazırlayan Ayşenur Altan'ın YouTube kanalını buradan takip edebilirsiniz.