Yalnızca Evinin Şefi Olanların Mutfakta Sürekli Başvurduğu 10 Nefis Püf Noktası

yemek.com
Duygu Arslan
Sevdiğim insanlara "annesinin balı" diye hitap ederim.
Duygu Arslan
253408 takipçi1772 içerik

Sıkça Yenen Konular

Duygu Arslan
Aralık 6, 2016
Duygu Arslan
Mart 20, 2019
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
Öznur Doğan
Mart 13, 2015

Yemek yapmayı biliyor ve seviyor olabilirsiniz ancak evinizin mutfağının ustası olmanız için sürekli kendinizi geliştirmeniz, yeni yöntemler denemeniz, deneyip yanılmanız ama hiç vazgeçmemeniz lazım.

İşte bu yüzden sizi evinizde adeta bir profesyonel şefe dönüştürecek püf noktalar var. Öğrendikten sonra her birini denemek ve herkesle paylaşmak isteyeceksiniz.

Mutfak önlüklerini giyelim, mutfaktan bekleniyorsunuz.

Limonun ne kadar ekşi olduğunu anlamak için kabuğunun kalınlığını kontrol edin

Kabuk ne kadar inceyse limon o kadar ekşidir.

Her tarafı eşit derecede kızarmış sosisler için üzerine bıçakla kesikler atın

Böylece içi de mükemmel pişecektir.

Yumurtanın tazeliğini anlamak için sarısının çevresindeki daireye dikkat edin

Eğer yumurtayı kırdığınızda sarısının etrafındaki daire gözle görülebiliyorsa yumurta taze demektir.

Kalmış pizzayı yeniden ısıtırken üzerine bir miktar su sıkıp fırına koyun

Böylelikle pizza ilk piştiği an kadar taze olacaktır.

Eti keserken bıçağı yatay değil dik tutun

Bu şekilde biftek parçalanmayacak ve eşit dilimler elde etmiş olacaksınız.

Maydanoz gibi yeşillikleri alüminyum folyo ya da kağıt havluya sararak saklayın

Aksi takdirde yeşillikler tazeliklerini çok çabuk kaybedecektir.

Profesyonel bıçakların sapına paket lastiği geçirerek kullanın

Bu yöntem özellikle büyük bıçakların elinizden kaymasını ve kendinizi yaralamanızı engeller.

Tariflerdeki ölçülerini anlamak için avucunuzdan yardım alın

Mesela 100 gram et ya da balık avuç içinizin tamamını kaplamalı, yarım bardak makarna, pirinç bir avucunuzu doldurmalı.

Pastayı kesmeden önce bıçağı sıcak suya tutun

Ardından pastayı kestiğinizde pasta parçalarının bıçağa yapışmadığını fark edeceksiniz.

Burger köftelerini pişirmeden önce ortasına parmağınızla bastırın

lovefood.com

lovefood.com

Bu daha hızlı bir şekilde pişmelerini sağlayacaktır.

Kaynak: Brightside

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?