Nefis bir kurabiye tarifiyle geldik, denemeyen kalmasın! Haydi sizi mutfağa alalım.
Böylesini Yemediniz:
Yumuşak Chocolate Chip Cookie Tarifi
25 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
11 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Yumuşak Chocolate Chip Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıtoz şeker(100 gram)
- 3/4kahve fincanıesmer şeker(165 gram)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2kahve fincanıtuzsuz tereyağı(115 gram, eritilmiş)
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıvanilya özü
- 1su bardağı (2 parmak fazla)un(155 gram)
- 1/2çay kaşığıkarbonat
- 1paketçikolata parçaları(110 gram)
Yumuşak Chocolate Chip Cookie Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız çikolata türünü kuvertür kullanırsanız akışkan olacaktır.
Yumuşak Chocolate Chip Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kapta şekerleri, tuzu ve tereyağını topaksız bir macun oluşana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyin, ardından karışımı bir spatula ile karıştırın.
- Çikolata parçalarını katın, ardından hamuru en az 30 dakika soğutun. (Daha yoğun, şekerleme benzeri bir tat ve daha derin bir renk için hamuru gece boyunca soğutun.)
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun.
- 12-15 dakika veya kenarlar neredeyse hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
İlla vanilya özümü olacak paketteki vanilyayı kullansak olmaz mı? (Daha küçüğüm anlamadım lütfen cevap ver)
Yanıtla
Yanıtla
Hemen kafa karışıklığınızı giderelim. Tarifimizde geçen “3/4 kahve fincanı esmer şeker” ifadesiyle yazarımız yaklaşık 165 gramı kastettmiştir diye düşünüyoruz; kahve fincanı ölçüsü, klasik tarif diliyle sembolik olarak kullanılmış olabilir ama asıl doğru miktar gram cinsinden belirtilen 165 gramdır. Bu nedenle tarifteki oranı en doğru şekilde tutturmak için mutfak terazisi kullanın deriz.
Yanıtla
Elbetteki "paket vanilin" kullanabilirsiniz, illa vanilya özütü olmasına gerek yok. Ellerinize sağlık 😊
Yanıtla
Çok teşekkür ederim birde 3/4 esmer şeker demişsiniz.
🔸 1 Türk kahvesi fincanı (klasik boy) ≈ 60 ml / 40 gram toz şeker alır
🔸 1 yemek kaşığı toz veya esmer şeker ≈ 12-13 gram alır
➤ Yani 3 yemek kaşığı = yaklaşık 36-39 gram = neredeyse tam kahve fincanını doldurur
3/4 kahve fincanı esmer şeker = yaklaşık 2 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı esmer şeker
Bu ölçü, bir kahve fincanının yaklaşık dörtte üçünü doldurur ve yaklaşık 30 gram şeker eder. O yüzden tam anlamadım
Mücvere benzedi ben nerede hata yaptım..
Yanıtla
Yanıtla
çünkü fincanı nescafe fincanı olarak düşündüğüm içinmiş..
fincan ölçüsü türk kahvesi fincanı mı?
Yanıtla
Çok teşekkür ederim Ayşegül Hanım ☺️
Yanıtla
Kurabiyenin asıl göndermek istediğim tam görüntüsü gerçekten çok iyi oluyor 😋🤗
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık Beyza Hanım :)
Yumuşak Chocolate Chip Cookie Tarifini Deneyenlerin Yorumları
10