Pratik Hazırlanan:

Yumuşacık Brownie Tarifi

Yumuşacık Brownie Tarifi

15 Nisan 2020

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Üst katmanı çıtır mı çıtır nefis bir tabaka... İç kısmı ise yumuşacık çikolata ile dolu enfes bir tarif. Yumuşacık brownie tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

tezelden

tezelden

ÜYE

Merhabalar. Eğitmen olarak çıktığım bu yolda sizlerle de lezzetler paylaşmak istedim :) Keyifli sofralar da keyifli yemekler tatmanız dileğiyle..

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Yumuşacık Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 220 gram toz şeker
  • 400 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 130 gram un
  • 160 gram tereyağı

Püf noktası Yumuşacık Brownie Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. İstediğimiz tam kıvamı üzeri güzelce çatlayan ve kabuk bağlayan, içerisi de yumuşak bir brownie.  Bunun için pişerken brownienize batırdığınız kürdan, çatala, bıçağa bir miktar kek harcı gelebilir. Tam sulu olmayacak tamda kuru olmayacak istediğimiz kıvam bu. Brownieyi kapattığımızda da kendi iç ısısı ile biraz çekecek bunu unutmayalım. Temperleme için: Çikolatalı ganajımızdan bir miktar yumurtalı karışıma katıp ısı dengesini sağlayarak yavaş yavaş ekliyoruz.

Yapılış Yumuşacık Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Toz şeker ve yumurtaları çırpıyoruz.
  2. Üzerine unu ve katalizör olması adına tuzumuzu da ekliyoruz.
  3. Tereyağları eritip içerisine bitter çikolataları atıp ganaj kıvamına getiriyoruz. Burada en önemli nokta sıcak olan tereyağlarımızı yumurtalı karışıma temperleyerek koymak.
  4. 180 derece fanlı çalışan fırında 35-40 dakika arası pişiriniz.
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
tezelden

tezelden

ÜYE

Merhabalar. Eğitmen olarak çıktığım bu yolda sizlerle de lezzetler paylaşmak istedim :) Keyifli sofralar da keyifli yemekler tatmanız dileğiyle..

Sıkça Yenen Konular

Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Muhallebisi İçinde: Magma Kek
Hazırlık süresi 30dk
TATLI KEK

Muhallebisi İçinde: Magma Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Dalga Dalga Şerit Şerit: Ebruli Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Dalga Dalga Şerit Şerit: Ebruli Kek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kocaman Kabarır: Ölçülü 3-6-9 Keki
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Kocaman Kabarır: Ölçülü 3-6-9 Keki

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Pratik Hazırlanan: Yumuşacık Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ayten Koraltan Aktaş

    Ben bi tık daha fazla çikolata koydum. Fırından çıkınca başta içi çok kurudu diye üzüldüm ama 1 saat sonra kesip tadına bakınca birebir orjinal brownie olduğunu gördüm. Teşekkürler çok güzel bir tarif.. :)
    • tezelden

      Ellerinize sağlık afiyet olsun beğenmeniz beni çok mutlu etti :)
  • _fidan_

    sutlu cikolata kullansam olurmu?
    • tezelden

      kakao oranı sütlü çikolatanın biraz daha az bittere göre o yüzden biraz fazla koyarsanız neden olmasın :) içerisine süpriz olarak beyaz çikolata parçaları bile ekleyebilirsiniz :)
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Kokusu Mis, Dokusu Nefis: Limonlu Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Kokusu Mis, Dokusu Nefis: Limonlu Kek

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Kolay, Pratik, Tam Kıvamında: Kakaolu Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Kolay, Pratik, Tam Kıvamında: Kakaolu Kek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Elif'in Tarifi: Arap Dudağı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Elif'in Tarifi: Arap Dudağı

elif_moraydin elif_moraydin
Güler'in Tarifi: Dondurmalı Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Güler'in Tarifi: Dondurmalı Kek

Güler Sütcüler Güler Sütcüler

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Hafif Lezzet: Havuçlu Tarçınlı Kek
Hazırlık süresi 15dk
KEK

Hafif Lezzet: Havuçlu Tarçınlı Kek

İsmail Öztürk İsmail Öztürk
Hemen Hazır: En Kolay Pancake
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Hemen Hazır: En Kolay Pancake

İsmail Öztürk İsmail Öztürk
Yumurtasız ve Vegan: Tahinli Menemen
Hazırlık süresi 8dk
KAHVALTILIK

Yumurtasız ve Vegan: Tahinli Menemen

dododebana dododebana
Şekli de Lezzeti de Enfes: Limonlu Çilekli Muffin
Hazırlık süresi 15dk
KEK

Şekli de Lezzeti de Enfes: Limonlu Çilekli Muffin

İsmail Öztürk İsmail Öztürk
Yaz Kapıdayken: Soğuk Dalgona Kahve
Hazırlık süresi 5dk
İÇECEK

Yaz Kapıdayken: Soğuk Dalgona Kahve

Kakulelibirmutfak Kakulelibirmutfak
Kahvaltıya Hazır: Çıtır Simit
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Kahvaltıya Hazır: Çıtır Simit

zeyyzeyyy zeyyzeyyy
Yumuşak Dokusuyla: Dereotlu Pratik Poğaça
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Yumuşak Dokusuyla: Dereotlu Pratik Poğaça

zeyyzeyyy zeyyzeyyy
Çaya Bekliyor: Tatlı Tuzlu Yumurtasız Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Çaya Bekliyor: Tatlı Tuzlu Yumurtasız Kurabiye

arzuyasar arzuyasar
Reçel Sever: Kızılcıklı Erikli Scone
Hazırlık süresi 30dk
KAHVALTILIK

Reçel Sever: Kızılcıklı Erikli Scone

ozgenin_sahasi ozgenin_sahasi
Şekersiz, Unsuz, Yağsız: Hafif Islak Kek
Hazırlık süresi 10dk
KEK

Şekersiz, Unsuz, Yağsız: Hafif Islak Kek

sagliklabeslen sagliklabeslen
Vitamin Deposu: Havuçlu Elmalı Toplar
Hazırlık süresi 20dk
SİZDEN GELENLER

Vitamin Deposu: Havuçlu Elmalı Toplar

Havva Yusufoğlu Havva Yusufoğlu
Çay Saatlerine: Pratik Tarçınlı Rulo
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Çay Saatlerine: Pratik Tarçınlı Rulo

turkuaz_kitchen turkuaz_kitchen