Pratik Hazırlanan:

Yumuşacık Brownie Tarifi

Pratik Hazırlanan:

Yumuşacık Brownie Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
tezelden
Merhabalar. Eğitmen olarak çıktığım bu yolda sizlerle de lezzetler paylaşmak ist ... Devamını okuyun
tezelden
4 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Eylül 23, 2019
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ekim 5
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 13
15 dakika

Üst katmanı çıtır mı çıtır nefis bir tabaka... İç kısmı ise yumuşacık çikolata ile dolu enfes bir tarif. Yumuşacık brownie tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Yumuşacık Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyumurta
  • 220 gramtoz şeker
  • 400 grambitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 130 gramun
  • 160 gramtereyağı

Yumuşacık Brownie Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. İstediğimiz tam kıvamı üzeri güzelce çatlayan ve kabuk bağlayan, içerisi de yumuşak bir brownie.  Bunun için pişerken brownienize batırdığınız kürdan, çatala, bıçağa bir miktar kek harcı gelebilir. Tam sulu olmayacak tamda kuru olmayacak istediğimiz kıvam bu. Brownieyi kapattığımızda da kendi iç ısısı ile biraz çekecek bunu unutmayalım. Temperleme için: Çikolatalı ganajımızdan bir miktar yumurtalı karışıma katıp ısı dengesini sağlayarak yavaş yavaş ekliyoruz.

Yumuşacık Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Toz şeker ve yumurtaları çırpıyoruz.

  2. Üzerine unu ve katalizör olması adına tuzumuzu da ekliyoruz.

  3. Tereyağları eritip içerisine bitter çikolataları atıp ganaj kıvamına getiriyoruz. Burada en önemli nokta sıcak olan tereyağlarımızı yumurtalı karışıma temperleyerek koymak.

  4. 180 derece fanlı çalışan fırında 35-40 dakika arası pişiriniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?