Meze sofralarınıza yeni bir tarif eklemek için harika bir yoğurtlu mantar mezesi tarifimiz var. Çok lezzetli, çok pratik bu tarifi denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
Sofrada Tam Ortaya:
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi
18 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400grammantar
- 1büyüksoğan
- 3dişsarımsak
- 3yemek kaşığıkıyılmış maydanoz
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Yoğurt İçin:
- 4yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1avuçdereotu(ince kıyılmış)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Küçük mantar seçerseniz sap kısımlarını almanıza gerek kalmaz.
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarların sap kısımlarını alın üst kabuklarını elinizle soyun, doğramayın bütün kalacak. Soğanları ikiye bölün ve jülyen doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
- Tavaya zeytinyağını dökün ve ısıtın. Soğanı ekleyin 1-2 dakika çevirerek kızartın. Sonra tereyağı ekleyin.
- Tereyağ eridiğinde mantarları ekleyin ve sık sık çevirerek kızartın. Renk aldığında sarımsakları ekleyin ve kızartmaya devam edin. tuz ve karabiberi ekleyin . Birkaç kez çevirin.
- İnce kıydığınız maydanozu serpin. Tavayı ocaktan alın Yoğurdu rendelenmiş sarımsak, kekik ve tuzla karıştırın ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Servis yapmak için yoğurdu büyük bir tabağa yayın, mantarları tavadan alıp yoğurdun üzerine koyun, üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0