Yaz Aylarının Vazgeçilmezi:

Yoğurt Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

19 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yaz aylarının vazgeçilmez nefis çorbalarından... Yoğurt çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

5yemek kaşığıbaldo pirinç
1litresu(hafif koyu sevmiyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
2yemek kaşığıbulgur
1su bardağıhaşlanmış nohut

Meyane için:

1yemek kaşığıun
1adetyumurta sarısı
4yemek kaşığı (tepeleme)süzme yoğurt
1tutamtuz

Üzeri için:

1su bardağıhaşlanmış nohut
2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
1silme tatlı kaşığınane

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bulgur ve pirinç ayrı olarak haşlanıp daha sonra birleştiriniz. Çorbanın meyhanesini mutlaka çorba suyu ile ılıştırıp, çorbanın içerisine dahil ediniz.

Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
Ayrı bir cezvede bulguru pişene kadar haşlayalım.
Pişen bulguru pirinçlerin olduğu tencereye aktaralım. (Pirinç ve bulgurun pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlıyorum)
Haşlanmış nohutları da ilave edelim ve altını kısalım.
Bir kasenin içerisine meyhanenin tüm malzemelerini ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak ekleyelim.
Tekrar altını orta ateşe getirip 5 dakika kaynatalım ve altını kapatalım.
Servis etmeden önce bir su bardağı nohutu tereyağında kavuralım.
Kavrulan nohuta ocağın altını kapattıktan hemen sonra naneyi ekleyelim. Çorbamızın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.