Name: Tereyağlı Çıtır Simit
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 adet orta boy
Cuisine: Türk

Dışı çıtır çıtır hazır satılanlardan kat kat güzel mutlaka denemelisiniz. Tereyağlı çıtır simit tarifi ile tadına doyulmayacak enfes simitler hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

Kahvemm.si

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
1 paket instant maya
4 su bardağı un (aldığı kadar)

Dışı için:

1/2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 kase susam

Tereyağlı Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Bir gün önceden yoğurup dolaba koyabilirsiniz. Dilerseniz pekmezli su yaparak üzerilerine sürebilirsiniz.

Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

4 su bardağı un ve mayayı karıştırıp diğer malzemeleri ekleyelim.
Süt, yoğurt, toz şeker, tuz ve tereyağını ekleyip yoğuralım. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
45 dakika mayalanmasını bekleyin ya da bir gün önceden dolaba koyunuz.
Simitleri karamele batırıp susama buladım ve sıvı yağ ile yağladığım tepsiye dizdim.
175 derecelik ısıtılmış fırında üstü ve altı kızarınca aldım. Afiyet olsun.