Reyhan'ın Tarifi:

Tavada Tavuk Tandır Tarifi

Name: Tavada Tavuk Tandır
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Sulu, yumuşacık ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış tavada tavuk tandır tarifi, enfes lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Mutfağınızda kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif davet sofralarına da oldukça yakışacak.

Reyhan17

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tavada Tavuk Tandır Tarifi İçin Malzemeler

Tavada Tavuk Tandır İçin:

600 gram kemiksiz tavuk but
2 adet kuru soğan

Tavada Tavuk Tandır Sosu İçin:

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) toz şeker

Tavada Tavuk Tandır Pişirmek İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Tavuk Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada tavuk tandır için öncelikle sosu hazırlayalım. Derin bir kapta sıvı yağ, limon suyu, toz şeker ve baharatları karıştıralım.
Tavukları ikiye bölüp sos ile karıştıralım (tavuklar küçükse bölmenize gerek yok.)
Kabı streçleyip en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Tavaya sıvı yağ dökelim ve tavukları dizelim. En ortaya kabuğu soyulmuş kuru soğanı koyalım.
Tavayı en küçük ocağa alalım ve yüksek ateşe alalım. Cızırdama sesi gelince en düşük ateşe alıp kapağını kapatalım.
Suyunu salıp çekene kadar en düşük ateşte ağır ağır pişirelim.
Arada tavukları çevirelim ancak bu aşamada dikkat edelim (tavuklar yumuşak olduğu için dağılmasın.)
Tavuklar suyunu çekince ateşi harlayalım ve iki taraflarını da kızartalım.
Tavada tavuk tandır hazır! Afiyet olsun.