Puf Puf Kabaran Hamuruyla:

Tam Ölçülü Profiterol Tarifi

Name: Tam Ölçülü Profiterol
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 26
Cuisine: Türk

19 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

Profiterolün en nefis hali karşınızda. Bu tarif adeta bir lezzet bombası. Puf puf kabaran harika kremasıyla çok sevdiğim tatlılardan.

Devamını Oku

26 adet

40 dakika

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tam Ölçülü Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Fırını mutlaka az aralayıp soğumasını bekleyin . Hemen çıkartırsanız kabarıklığı söner. Dolapta en az 3-4 dinlendirip servis edebilirsiniz.

İlk önce hamuru yapmakla başlıyoruz bir tavada margarini eritiyoruz tuzu şekeri ekleyip üzerine suyu koyup Isınınca unumuzu ekleyip hızlı hızlı 1-2 dakika karıştırıyoruz. 10 -15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Biraz soguduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz(mikserle daha iyi olur).Yapışkan bir hamur elde ediyoruz
Hamurdan bir şeker kaşığıyla alıp diğer şeker kaşığıyla sıyırarak yağlı kağı serilmiş tepsiye bırakıyoruz. 24-26 adet çıkıyor.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Hamurumuz puf puf kabarmış olacaktır. Fırını kapatıp kapağını yarım açıp 20-30 dakika soğumasını bekliyoruz.
Hamur fırındayken muhallebisini yapıyoruz. Tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri koyup kaynayana karıştırıyoruz kaynayınca vanilyayı ekleyip altını kısıp 1-2 dakika karıştırıyoruz ve kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan profiterollerin içlerini kremamızla dolduralım. Eğer sıkma torbanız yoksa ortadan kesip doldurabilirsiniz.
En son olarak çikolata sosumuzu paketin üzerinde yazan süt kadar ekleyip pişirelim. Ve sosu profiterollerin üzerine bolca gezdirelim. Dilerseniz evde kendi çikolata sosunuzu da hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!