Name: Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta ((oda sıcaklığında)); 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı toz tarçın; 2 adet büyük boy havuç; 1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış); 2,5 su bardağı süt; 1 çay bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı (tepeleme) un; 1 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası; 1 yemek kaşığı tereyağı ((oda sıcaklığında)); 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tam kıvamında havuçlu kremalı kek tarifi, yumuşacık keki ve mutfağı saran mis gibi tarçın kokusuyla kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Üzerinde kremsi kreması ile sizi mest edecek bu keki mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek İçin:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)

Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek Muhallebi İçin:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya

Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek Kalıbı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tam Kıvamında Havuçlu Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında havuçlu kremalı kek için yumurta ve şekeri bir kapta güzelce çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyelim.
Rendelenmiş havuç, tarçın ve cevizi ilave edip spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.
Hazırladığımız harcı yağlanmış kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 50 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Tencereye tereyağı hariç tüm krema malzemelerini alalım. Kaynama noktasına geldikten sonra tereyağını ekleyip bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.
Hazırladığımız kremayı 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.
Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı üzerine sürelim. Tam kıvamında havuçlu kremalı kek hazır! Afiyet olsun.