Bu akşam meyveye bir güzellik yapıp onu ana yemeklerin yanına sofraya taşıyoruz. Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden biri olan şeftaliden hazmı kolaylaştıran, yüreklere su serpen bir komposto hazırlıyor, tadımıza tat katıyoruz.
Pilav bunu beğendi.
Kase Kase İçilsin:
Şeftali Kompostosu Tarifi
10 Temmuz 2015
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Şeftali Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetorta boy şeftali
- 2su bardağıtoz şeker
- 8su bardağısu
- 4adetkaranfil
- 1adetçubuk tarçın
Şeftali Kompostosu Tarifinin Püf Noktası
Kabuğunu soyup dilimledikten sonra kapalı kap ya da buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuda sakladığınız şeftalilerden de komposto hazırlayabilirsiniz.Dondurulmuş şeftali kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyin.Dağılmaması için şeftalileri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, kompostoyu kısık ateşte pişirin.
Şeftali Kompostosu Tarifinin Pişirme Önerisi
Kompostoya arzuya göre vanilya ya da vanilya özütü ekleyebilir, file badem ilavesiyle süsledikten sonra da servis edebilirsiniz.
Şeftali Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bol suda yıkadığınız şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin.
- Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başlayan şerbet karışımına şeftali dilimlerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra meyve dilimleriyle birlikte servis edin.
Şeftali Kompostosu Tarifinin Servis Önerisi
Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.
Geçen yazdan kalan donmuş şeftalilerime hayat şansı vermiş olabilir tarifiniz.
Ilımasını bekliyoruz ama ev mis gibi koktu her halükarda :-)
Yanıtla
Yanıtla
Bizce tadı da nefis olmuştur! :)
Yorumlar
1