Sabah Kahvaltılarına:

Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep Tarifi

Sabah Kahvaltılarına:

Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
85180 takipçi213 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 15, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
5 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 17, 2017
30 dakika

Lezzetiyle sıradan krep tariflerini unutturan, kahvaltı sofralarına neşe saçan sebze sufle dolgulu biberli krep tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 5 Liralık Krep Tarifi vs. 250 Liralık Krep Tarifi" videomuz için Ferhat Şef tarafından özel olarak hazırlandı.

Sürekli aynı krep tariflerini hazırlamaktan sıkıldıysanız, tam size göre, hem lezzetli hem de farklı bir krep tarifimiz var! Sebze sufle dolgulu biberli krep tarifi, besleyici ve leziz olmasının yanı sıra, oldukça da doyurucu! İçerisinde sebzeler, peynirler ve enfes soslar gizli olan bu krebi yemelere doyamayacaksınız. Malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için tarifimizi bir kenara açarak mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep Tarifi İçin Malzemeler

    Biberli krep için:

  • 1 su bardağıun
  • 2 adetyumurta
  • 1,5 su bardağısüt
  • 2 yemek kaşığıtereyağı(erimiş)
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1 adetkapya biber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

    Sufle dolgusu için:

  • 2 adet orta boypatates
  • 2 adetkabak
  • 4 adetyumurta
  • 6 sapfrenk soğanı(opsiyonel)
  • 30 gramçeçil peyniri
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığınar ekşisi

Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberli krep için öncelikle kapya biberin sapını ve çekirdeklerini çıkartıp ufak parçalar halinde doğrayın.

  2. Doğradığınız biberleri yarım su bardağı su ile ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar su ekleyebilirsiniz.

  3. Yumuşayan biberleri suyuyla birlikte robot ya da blender yardımı ile püre haline getirip, süzüp, çıkan kırmızı suyu ayırın.

  4. Derin bir kap içerisinde unu, toz biberi ve tuzu karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyip koyu bir karışım yapın.

  5. Karışıma biber suyunu ve sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.

  6. Harcı, hafifçe yağlanmış bir tavada ince krepler halinde pişirip bir kenarda bekletin.

  7. Patatesleri kabuklu haşlayabilir ya da dilerseniz soyup dilimleyip mikro dalgada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

  8. Pişen patatesleri ezip püre haline getirin.

  9. Kabakları rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp fazla sularını bırakmaları için dinlendirin.

  10. Frenk soğanlarını ince halkalar halinde doğrayın.

  11. Derin bir kap içerisinde patates ezmesi, süzülmüş kabaklar, frenk soğanları ve yumurta sarılarını karıştırıp koyu kıvamlı bir karışım yapın.

  12. Ayrı ve kuru bir kapta yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın.

  13. Yumurta beyazlarını patatesli karışıma spatula yardımı ile azar azar havasını kaçırmadan katlayarak yedirin.

  14. Krepleri bir tabak ya da kalıp yardımı ile düzgün dairler halinde kesin.

  15. Krepleri sırayla yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın, birkaç ince parça çeçil peyniri koyun.

  16. Ortasına üç yemek kaşığı dolusu sufle karışımından koyup çok sıkıştırmadan ağzı açık kalacak şekilde katlayın.

  17. Krepleri hafifçe erimiş tereyağı ile yağlayın ve 190-200 derecede fanlı olarak ısınmış fırında kabarıp hafif sertleşene kadar 8-10 dakika pişirin.

  18. Nar ekşisini hafifçe ısıtıp koyulaştırın.

  19. Fırından çıkan krepleri sıcak olarak birkaç damla nar ekşisi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?