Sabah kahvaltılarından akşamüstü çaylarına kadar en çok tercih edilen tuzlu hamur işi olarak bilinen poğaça, un, yağ, yoğurt ve kabartıcılarla yapılıyor.
Misafir sofralarının sıcak yüzü, anne eli değmiş çocukluk anılarının kokusudur aslında o. Fırında yavaş yavaş kızaran kıyır kıyır poğaça, yayılan tereyağı kokusuyla evin her köşesini sarıverir. Elinize aldığınızda dışı hafif gevrek, içi ise yumuşacıktır.
Pratik poğaça tarifleri arasında en çok sevilenlerden biri olan bu tarif, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlamaya geliyor. Afiyetle...
Hamuru yoğururken sirke eklemeyi unutmayın; bu sayede poğaçalar gevrek olur. Hamuru fazla yoğurmayın.
Üzerine sürülen yumurta sarısı sayesinde altın rengi olacak.
Demli bir çay ve beyaz peynir ile sunabilirsiniz bu poğaçaları.
Tereyağı ya da margarin tercih edilir.
Peynir, zeytin, patates, kıyma ya da ıspanak gibi farklı iç harçlar kullanılabilir.
Poğaça ertesi gün de tüketilebilir tabii ama tazeliğini koruması için hava almayan kapta saklanmalı.
Pişirildikten sonra soğutulup dondurucuda saklanabilir.
Kahvaltılar için çok uygundur.
Beyaz buğday unu tercih edin deriz.
Yemek.com Kullanıcısı
Yemek.com
Yemek.com Kullanıcısı
Yemek.com