İlk önce patateslerimizi soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz.

Omlet tavamıza sıvı yağı koyuyoruz, yağımız kızınca patateslerimizi koyuyoruz ve tuz ekleyip kapağını kapatarak, kızartıyoruz.

Ayrı çukur bir kapta yumurtalarımızı kırıyoruz, tuz ekleyip iyice çırpıyoruz.

Kızaran patateslerin fazla yağını süzüyoruz ve üzerine eşit şekilde yumurtamızı döküyoruz kapağını kapatarak yumurtanın pişmesini bekliyoruz.

Pişen yumurtayı kapak yardımıyla arkasını çevirip diğer tarafının pişmesini sağlıyoruz.

İki tarafı da pişen omletimizi servis tabağına alıyoruz ve afiyetle yiyoruz.