Yumuşacık dokusuyla, tel tel ayrılan hamuruyla kahvaltılarınızı yükseltecek bu açma tarifi, favoriniz olacak. Pamuk açma tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Yumuşacık Dokusuyla:
Pamuk Açma Tarifi
12 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1/2su bardağıyoğurt
- 1adetyumurta
- 1paketinstant maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 4-5su bardağıun
İçi için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2kasebeyaz peynir
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı(beyazı hamura ilave edin)
- 1çay kaşığıpekmez
- 1çay kaşığıçörek otu(susam veya haşhaş tohumu)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pamuk Açma Tarifinin Püf Noktası
İç harcını değiştirip veya sade olarak da yapabilirsiniz.
Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya, su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Maya erisin. Yumurta tuz yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya başlayın. Orta kıvamda bir hamur olacak.
- Hamur toparlanınca kapağını kapatıp mayalanmaya bırakın. Yarım saat sonra Hamuru 2 parçaya bölün.
- Her birini eşit olarak 8 parçaya ayırın ve yuvarlayıp bezeler yapın. Bu ölçüden 16 beze çıkmaktadır.
- Bezeyi küçük pasta tabağı boyutunda açın. Yumuşak tereyağından bir çay kaşığı kadar alıp her yere yayın.
- Peynirden serpiştirin ve rulo yapın. Diğerlerine de aynı işlemi yapın. İki tanesinin ucunu birleştirip burgu yapın ve halka şekline getirin.
- Hepsine şekil verdikten sonra tepsiye alıp mayalanmaya bırakın. Yarım saat 45 dakika sonra pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürün ve isteğe göre susam, çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede yarım saat pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Şahane oldu bu tarif, teşekkürler 👍
Yanıtla
Yorumlar
1