Yaz Sofralarına Yakışır:

Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi

Name: Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

14 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yaz sofralarına yakışır ferahlatan, çok leziz bir salata tarifi. Sosuyla, içindeki malzemeleriyle oldukça doyurucu...

Videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Nohut için:

1demetsemizotu
1su bardağısüzme yoğurt
2yemek kaşığımayonez
1dişrendelenmiş sarımsak
1/2çay kaşığıtuz
1çay bardağıhaşlanmış nohut

Bulgur köftesi için:

1kahve fincanıince bulgur
1kahve fincanısıcak su
1yemek kaşığıun
1yemek kaşığıirmik
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkimyon

Sosu için:

1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1dişrendelenmiş sarımsak(tercihen)
1/2çay kaşığıkuru fesleğen(tercihen)

Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası

Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.

Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Semiz otu yıkanır, kurulanır. İrice doğranır. Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsak karıştırılır semiz otuna eklenir.
İnce bulgur irmikle beraber sıcak suyla ıslatılır. 5-10 dakika bekletilir. Diğer malzemeler eklenir ve yoğrulur.
Güzel bir kıvam alacak. Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. (Miktar az olduğu için yumurta eklemedim)
İyi yoğrulduğunda dağılma olmuyor. Küçük misket boyutunda parçalar koparılır ve yuvarlanır. Haşlanınca büyüyorlar.
Un serpiştirilen tabağa alınır. Bir tencereye haşlamak için sıcak su aktarılır, tuz eklenir. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ilave edilir.
Bu şekilde dağılmıyorlar. Bulgur köfteleri aktarılır. 10-15 dakika haşlanır.
Geniş bir tavada yağlar eritilir. Nohut ve haşlanan köfteler yağda 1-2 dakika sotelenir.
Salçalar, sarımsak rendesi ve haşlamaya suyu ilave edilip biraz suyu çektirilir. Fesleğen de eklenir soğumaya bırakılır.
Semizotu servis tabağına alınır. Üzerine soslu karışım eklenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ayşegül Karaman

Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍

0takipçi152 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!