Yaz sofralarına yakışır ferahlatan, çok leziz bir salata tarifi. Sosuyla, içindeki malzemeleriyle oldukça doyurucu...
Videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Yaz Sofralarına Yakışır:
Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi
14 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Nohut için:
- 1demetsemizotu
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığımayonez
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1çay bardağıhaşlanmış nohut
Bulgur köftesi için:
- 1kahve fincanıince bulgur
- 1kahve fincanısıcak su
- 1yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıirmik
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
Sosu için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1dişrendelenmiş sarımsak(tercihen)
- 1/2çay kaşığıkuru fesleğen(tercihen)
Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası
Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.
Nohutlu Bulgur Köfteli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Semiz otu yıkanır, kurulanır. İrice doğranır. Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsak karıştırılır semiz otuna eklenir.
- İnce bulgur irmikle beraber sıcak suyla ıslatılır. 5-10 dakika bekletilir. Diğer malzemeler eklenir ve yoğrulur.
- Güzel bir kıvam alacak. Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. (Miktar az olduğu için yumurta eklemedim)
- İyi yoğrulduğunda dağılma olmuyor. Küçük misket boyutunda parçalar koparılır ve yuvarlanır. Haşlanınca büyüyorlar.
- Un serpiştirilen tabağa alınır. Bir tencereye haşlamak için sıcak su aktarılır, tuz eklenir. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ilave edilir.
- Bu şekilde dağılmıyorlar. Bulgur köfteleri aktarılır. 10-15 dakika haşlanır.
- Geniş bir tavada yağlar eritilir. Nohut ve haşlanan köfteler yağda 1-2 dakika sotelenir.
- Salçalar, sarımsak rendesi ve haşlamaya suyu ilave edilip biraz suyu çektirilir. Fesleğen de eklenir soğumaya bırakılır.
- Semizotu servis tabağına alınır. Üzerine soslu karışım eklenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0