Portakal ve limonu buzluğa koyup dondurun.

Dondurucudan çıkartın, 5-10 dakika kesebileceğiniz yumuşaklığa gelmesini bekleyin.

Kabuklu haliyle 3-4 parçaya bölüp robota alın.

Üzerine kaya tuzunu ve şekeri de döktükten sonra robotta iyice ezilene kadar çekin.

3 litre suya çektiğiniz portakal, limon, şeker ve kaya tuzu karışımını ekleyin. Ara sıra karıştırın ki limon tuzu ve şeker iyice erisin.

Bir kaba temiz bir tülbent veya mutfakta kullandığınız bir tülü geçirin. İçeceğinizi süzün. İçinde hiç tane kalmasın.

Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkın. Üzerine az az su ekleyerek de sıkabilirsiniz (Renk vermeyi bırakana kadar). Afiyet olsun.