Name: Kuru Domatesli Bezirgani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 15 adet kuru biber; 8 adet kuru patlıcan; 6 adet kuru domates; 1 adet küçük boy soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tutam tuz; 1 tutam kimyon; 1 avuç ceviz içi; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 avuç doğranmış maydanoz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuru domatesli Bezirgani, misafir sofralarında ya da özel günlerde sunulan şık bir aperatif olarak bilinir. Et yemeklerinin yanına çok yakışacak kolay ve farklı bir meze tarifi için sizi mutfağa buyur edelim.

Mutfak No 13

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kuru Domatesli Bezirgani Tarifi İçin Malzemeler

Kuru Domatesli Bezirgani İçin:

15 adet kuru biber
8 adet kuru patlıcan
6 adet kuru domates
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 avuç ceviz içi

Kuru Domatesli Bezirgani Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 avuç doğranmış maydanoz

Kuru Domatesli Bezirgani Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru domatesli Bezirgani için kuru biber, patlıcan, domatesi beşer dakika haşlıyoruz.
Küp küp doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz. İnce kıydığımız cevizleri ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
Bir yemek kaşığı tatlı biber salçamızı ekliyoruz.
Ardından küçük küçük doğradığımız kuru biber, kuru patlıcan, kuru domatesleri ekleyip kavuruyoruz.
Tuz ve kimyon ekliyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa alıp soguduktan sonra üzerine nar ekşisi ekliyoruz. Maydanoz ve ceviz ile süslüyoruz.
Kuru domatesli Bezirgani hazır. Afiyet olsun