Yoğurtlu Sosuyla:

Közlenmiş Mısır Salatası Tarifi

Name: Közlenmiş Mısır Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Yoğurtlu Sosuyla: Közlenmiş Mısır Salatası Tarifi

Közlenmiş mısır salatası, pişirilip taneleri ayıklanan süt mısırların, mor soğan, kapya biber, acı biber turşusu ve taze maydanoz gibi renkli sebzelerle buluşturulmasıyla hazırlanan bir soğuk salata çeşidi. Süzme yoğurt, mayonez, misket limonu, tuz ile karabiberden oluşan bir sosla harmanlanır. Barbekü ve ızgara yemeklerinin yanında servis edilir. Ayrıca mısır cipsiyle dip sos niyetine de tüketilebiliyor.

Mor soğanın çıtırlığı, kapya biberin canlı rengi ve acı biber turşusunun küçük kıvılcımları, köz kokulu mısır taneleriyle kucaklaştığında sofranız daha da bi' nefis olacak. Çıtır mısır cipslerini bu kremamsı lezzete banarak yemek gün boyu yaşadığınız tüm yorgunluğunuzu unutturacak. Gelin, ellerinizin sevgisiyle şekillenecek pratik ve göz alıcı közlenmiş mısır salatası tarifini birlikte hazırlayalım.

Doğa Özer

ŞEF

Közlenmiş Mısır Salatası Kalorisi Ne Kadar: 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Közlenmiş Mısır Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Közlenmiş Mısır Salatası İçin:

2 adet süt mısır
1 adet küçük boy mor soğan (doğranmış)
1 adet küçük boy kapya biber (doğranmış)
5 adet acı meksika biber turşusu (doğranmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Közlenmiş Mısır Salatasının Sosu İçin:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 adet misket limon kabuğu (ve suyu)
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Közlenmiş Mısır Salatasının Servisi İçin:

1 paket mısır cipsi

Közlenmiş Mısır Salatası Tarifinin Püf Noktası

Mısır tanelerini koçanından ayırırken etrafa dağılmasını önlemek için ortası delik bir kek kalıbından yararlanabilirsiniz.

Közlenmiş Mısır Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş mısır salatası için 2 adet süt mısırı közmatikte, döküm tavada veya ızgarada közleyin ve ılıması için kenara alın.
Ilıyan mısırları dik bir şekilde ortası delik kek kalıbının ortasındaki tüpe oturtun. Keskin bir bıçak yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru sıyırarak mısır tanelerinin etrafa sıçramadan doğrudan kek kalıbına dökülmesini sağlayın.
Sosu için derin bir karıştırma kabına 4 yemek kaşığı süzme yoğurdu, 2 yemek kaşığı mayonezi, 1 adet misket limonunun rendelenmiş kabuğu ile suyunu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi alın. Kıvam alana kadar çırpıcıyla iyice çırpın.
Közlenip tanelenmiş mısırları, doğranmış 1 küçük mor soğanı, 1 küçük kapya biberi, 5 adet acı biber turşusunu ve ince kıyılmış 1/4 demet maydanozu sosun bulunduğu kaseye ekleyin.
Tüm malzemeleri, sos her yere eşit bir şekilde dağılıncaya ve lezzetler birbirine geçene kadar spatula yardımıyla güzelce harmanlayın.
Hazırladığınız köz mısır salatasını geniş bir servis tabağına aktarın. Yanında bolca 1 paket çıtır mısır cipsi ile birlikte soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Közlenmiş mısır salatası hazır. Afiyet olsun!