Name: Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 16 adet orta boy
Cuisine: Türk

Kıymalı sebzeli kabak sandal tarifi, iştah kabartan görsel sunumu ve bol kaşar peynirli enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarını süslemeye hazır. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi mutlaka deneyin.

Arzum Seriner

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal İçin:

8 adet orta boy kabak
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal İç Harcı İçin:

400 gram dana kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal Üzeri İçin:

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Sebzeli Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı sebzeli kabak sandal için öncelikle iç harcın sebzelerini doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı ekleyip biberleri kavurmaya başlayalım. Karıştırarak yaklaşık 1 dakika kavuralım.
Kıymayı ekleyelim ve rengi dönene kadar pişirelim. Ardından baharatları ilave edip bir tur karıştıralım ve domatesleri ekleyelim.
Salçayı ilave edelim ve domatesler suyunu salana kadar pişirelim. Domatesler suyunu salınca suyu ekleyelim ve harç suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
Kabakların baş kısımlarını keselim. Kabakları uzunlamasına olacak şekilde iki parçaya bölelim ve iç kısımlarını dikkatlice sıyıralım.
Kabakları fırın kağıdı serili tepsiye alalım. Üzerlerine sıvı yağ ve tuz karışımını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Kabakların yumuşayıp yumuşamadığını çatalla kontrol edelim. Kabaklar yumuşadığında fırından çıkaralım.
Hazırladığımız kıymalı harcı kabakların üzerine paylaştıralım. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve 180 derece fırında, kaşarlar tamamen eriyip üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı sebzeli kabak sandal hazır! Afiyet olsun.