Kavun Sübyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kavun Sübyesi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 bardak
Cuisine: Türk

Kavun sübye, kavun çekirdeklerinin su ve şekerle ezilip süzülmesiyle elde edilen bir içecek. Süt görünümündeki bu doğal içecek, Osmanlı saray mutfağına dayanır.

Lezzetine inanılmaz şaşıracaksınız. Kavunları böldüğümüzde içinden çıkan çekirdeklerden yapılıyor. Bu zamana kadar denediğiniz en farklı içecek tariflerinden olacak. Eğer kavunları böldüğünüzde çekirdekleri hep çöpe atıyorsanız, durun.

Onlardan efsane bir içecek, dondurma veya muhallebi yapmanız mümkün aslında. İçerisine fazladan şeker ilavesi yapmanıza da gerek yok. Şekeri kendinden, kıvamı da kendinden. Üstelik sadece 2 malzeme kullanılarak hazırlanıyor. Bu kadar kolay hazırlandığını görünce tüm kavun çekirdeklerinden mutlaka sübye yapacaksınız.

Kavun sütü de denen bu tarifi mutlaka deneyin.

Kavun Çekirdeğinin Hikayesi , İyi Kavun Nasıl Anlaşılır , Kavun Şerbeti , Kavun Tatlısı , Kavun Sorbe

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

3 bardak

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kavun Sübyesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy kavunun çekirdekleri
2 su bardağı su

Kavun Sübyesi Tarifinin Püf Noktası

Tatlı bir kavun kullanmaya özen gösterin. Şekeri çok daha fazla olacaktır.

Kavun Sübyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavun sübyesi için öncelikle kavunu güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. 1 adet büyük boy kavunun çekirdeklerini derin bir kaba alın.
Rondo yardımıyla 2 dakika çırpın.
Ardından 2 bardak su ekleyin 5 dakika yüksek devirde çırpmaya devam edin. Uygun bir tencereye kavun sütünü süzgeçten geçirip süzün.
Buzdolabında bekletip ya da süzdükten sonra hemen servis edebilirsiniz. Çıkan sütten tatlı da yapabilirsiniz. Kavun sübyesi hazır! Afiyetler olsun.

Kavun Sübyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Rondo kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

Kavun Sübyesi Tarifinin Servis Önerisi

Dondurma ile servis edebilirsiniz.

Kavun Sübyesi Nedir?

Kavunların çekirdeklerinden yapılan bir çeşit içecek aslında kavun sübyesi. Yapılışı oldukça kolay ve aynı zamanda kavun çekirdeklerinden dönüştürüp hazırlandığı için de çok sevilen bir tarif. Kavun çekirdeği sübyenin hikayesini de yeri gelmişken paylaşalım: Kavun Çekirdeği Şerbetinin Hikayesi