Hem sağlıklı hem lezzetli enfes meze tarifi için haydi mutfağa! Karşınızda: Kabak tarator tarifi. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor!
Her Yemeğin Yanına Yakışan:
Kabak Tarator Tarifi
10 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramgirit kabağı
- 1demetdereotu
- 2tepeleme yemek kaşığıceviz içi (iri çekilmiş)
- 8silme yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutammuskat cevizi rendesi
- 4dişsarımsak
- 1kasesüzme yoğurt
Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası
Kabaklar suyunu salmayacak şekilde harlı ateşte soteleme yapılmalı.
Kabak Tarator Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavanın kapağını kapatmadan pişirmelisiniz.
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yanmaz yapışmaz tavaya zeytinyağının yarısını koyun. Kabakları rendeleyin.
- Rendelenmiş kabakları ve ezilmiş sarımsakları tavaya alıp suyunu salmayacak şekilde ara sıra karıştırarak soteleyin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın. En son ince doğranmış dereotlarını ekleyin.
- Bir süre pişirdikten sonra ocaktan alın. Yoğurdu bir kenarda çırpın.
- Sıcaklığı giden taratora, yoğurdu dökün.
- Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Kabak Tarator Tarifinin Servis Önerisi
Mutlaka süzme yoğurt ile servis edilmeli sulanmaması için yoğurdu mutlaka kabak soğuyunca dökülmeli.
Yorumlar
0