Nefis iç harcıyla kime yapsam tarifi istenen böreğimin tarifini şimdi sizlerle paylaşıyorum. Deneyip beğenirsiniz inşallah... Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Nefis İç Harcıyla:
Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi
22 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 4adetyufka
- 1kilogramıspanak
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 250gramlor peyniri
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
Sosu için:
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağıyumurta akı
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanıp doğranmış ıspanaklar kaynar suya batırılıp çıkarılır, süzülür.
- Sıvı yağda doğranmış soğan sotelenir. Salça eklenip karıştırılır ve elimizle sıkıp fazla suyunu aldığımız ıspanak katılır.
- Salça eklenip karıştırılır ve elimizle sıkıp fazla suyunu aldığımız ıspanak katılıp kavrulur.
- Ocağın altı kapatılıp lor peyniri, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Sos için tüm malzemeler karıştırılır. Yufkanın biri tezgaha serilip her tarafı güzelce soslanır ve 4 eşit üçgene kesilir.
- Kenarlarına iç harç koyup rulo sarılır. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisinin enine doğru rulo sarılmış börekler tek tek dizilir.
- Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır. Yumurta sarısı sürülür. Kalan sos üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0