Enfes Hamuruyla:

Ev Yapımı Pizza Tarifi

27 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı pizzaya kimse hayır demez sanırım. O zaman tarifim sizindir. Her zaman yaptığım tarifimdir. Kolay bayatlamaz. Eğer kabarmasını istemiyor ama yumuşacık olsun diyorsanız.

Hamuru mayalandırmadan tepside fazla bekletmeden malzemeler koyulup fırına gönderilmeli...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıılık süt
1su bardağıılık su
1paketinstant maya
1çay kaşığıkarbonat
2yemek kaşığıirmik
1/2su bardağısıvı yağ
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
5-6su bardağıun

Üstüne:

1küçük boy kasesucuk
6-7dilimsalam
1adetbiber
1küçük boy kasemantar
1küçük boy kasekaşar peyniri

Üst sosu için:

2yemek kaşığısalça
3yemek kaşığısıvı yağ
1tutamkekik
1çay bardağısu

Ev Yapımı Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamuru tepsiye almadan önce bütün malzemeleri hazırlayın.Tepside beklerse çok kabarıyor.

Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle su ve sütü ısıtalım. Ardından yoğurma kabına önce 4 bardak unu koyalım.
Maya, tuz ve şekeri de ilave edip karıştıralım. Ardından irmik ve sıvıları döküp güzelce yoğuralım.
Kontrollü olarak unda koyalım kontrolü olarak.
Yoğurma işlemi bittikten sonra vaktiniz varsa bir poşete geçirip 40 dakika bekleyin.
Eğer vaktiniz yoksa poşetli hamuru yatağın içine koyun (annesel pratikler)Hamuru sadece ilk yoğurmadan sonra 30-45 dakika arası dinlendirdim.
Hamuru merdane yardımı yarım cm genişliğinde açtım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirdim.
Sonra hamuru çatalla batırıp havasını aldım. Salça, su, yağ kekik dörtlüsünü güzelce katıştırıp hamurun üstüne gezdirdim.
Biraz kaşar ilave edip, sırayla malzemeleri koydum.
Fansız ayarda önceden ısıttığım fırında malzemeler pişene kadar pişirdim.
Yaklaşık 30-40 dakika kontrolü. Malzemeler pişince rendelediğim kaşarı koydum.
Eriyince fırından çıkardım. Kaşarı koymak için çok geç kalmayın, kurumasın.Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Ertesi gün bile yumuşacık pizzamı denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.