Tabak Tabak Yenir:

Etli Nohutlu Bamya Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

26 Haziran 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bamya lif, demir, magnezyum, kalsiyum minerallerinin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengin bir sebze. Ayrıca folik asit kaynağı. Bu kadar faydasına rağmen itiraf etmek gerekirse bende bamyayı çok sevmeyenlerdendim.Sevmeyenlerdendim diyorum çünkü bu tarif sayesinde bamyayla aramı düzelttim.Nohut sayesinde o kadar lezzetli oluyor ki klasik bamya yemeğinden başka bir hal alıyor sanki.Bamya yiyemeyenlere birde bu şekilde denemeli mutlaka. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Etli Nohutlu Bamya Tarifi İçin Malzemeler

750grambamya
250gramkuşbaşı et
1kasehaşlanmış nohut
1adetkuru soğan
2adetlimon suyu
2yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıbiber salçası
6su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıpul biber

Etli Nohutlu Bamya Tarifinin Püf Noktası

bqmyalar eklenmeden önce sunmemesi icin limonu eklenmelidir

Etli Nohutlu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Et tencereye alınarak bir miktar yağda suyunu çekinceye kadar kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış soğanlar ilave edilerek 1-2 dakika da soğan ile birlikte kavrulur.
Salçalar ilave edilerek üzerine 6-7 bardak sıcak su eklenir ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Etler pişmeye yakın 2 adet limonun suyu (damak zevkine gore az ya da fazla kullanılabilir,öncelikle yarısı eklenip tadına bakıldıktan sonra kalanı ilave edilmelidir)
Tuz ve kırmızı biber ilave edilirek baş kısımlarını ayıkladığımız bamyalar eklenir. Bamyanın sünmemesi için limon suyu mutlaka bamyadan önce ilave edilmelidir.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 30-35 dakika piştikten sonra (bamyalar pişmiş olmalıdır) haşlanmış nohut ilave edilerek bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
Servis edilirken üzerine karabiber serpilir.Afiyet olsun.