Hafif, pratik ve lezzetli bir tatlı. İçinizi ısıtacak, evinizi mis gibi kokulara boğacak erikli kolay crumble için tarif benden, fırınlayıp yanına kahve yapmak sizden. Şimdiden afiyet olsun.
Mürdüm Erikleriyle:
Erikli Kolay Crumble Tarifi
17 Ekim 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 dilim için320/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Erikli Kolay Crumble Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı
- 3yemek kaşığı (silme)ince çekilmiş fındık
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 4yemek kaşığıpudra şekeri
- 1adetyumurta
- 1paketvanilya
- 1/2tatlı kaşığıkabartma tozu
- 2yemek kaşığıbuğday nişastası
- 2,5su bardağıun
Üzeri için:
- 10-12adetmürdüm eriği
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
Erikli Kolay Crumble Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte tatlımızın alt hamurunu merdane ya da elimizle açmadan direkt ufalayarak taban yapıyoruz. Kullandığımız tereyağı ve sonrasında hazırladığımız hamurun soğuk olması bu tarifte çok önemli.
Erikli Kolay Crumble Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kullanacagımız tereyağını tarife başlamadan küçük küplere bölerek derin dondurucuda bekletip tereyağımızın iyice soğumasını bekliyoruz.
Karıştırma kabımızın içine un, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve fındığı alıp güzelce harmanlıyoruz.
Toz karışımın içine yumurta, sıvı yağ ve en son olarak küp halinde iyice soğumuş (tereyağı donmayacak sadece iyice soğumasını bekleyeceğiz) tereyağımızı da ekleyip hızlıca yoğuruyoruz.
Hamurumuz ele gelmeye başladıgında streç filmi tezgaha açıp üzerine hamurumuzu döküyoruz ve hamuru birleştiriyoruz. Streç film yardımıyla hamurumuzu sarıp derin dondurucuda 10 dakika bekletiyoruz.
İstediğiniz bir kalıba (tart kalıpları daha eşit pişmesine yardımcı oluyor) yağlı kağıt yerleştirip yağlı kağıda çok az miktarda sıvı yap gezdiriyoruz. Derin dondurucudan cıkardıgımız hamurun yarısını elimizle ufalayarak pişirme kabımızın altına serpiştiriyoruz. Kalan hamurun yarısını şimdilik ayırıyoruz.
Ufaladığımız hamurun üzerine elma dilim şeklinde dilimlediğimiz eriklerimizi kabukları alttaki hamura değecek şekilde sıralıyoruz.
Erikleri dizdikten sonra üzerine toz şeker ve tarçın serpiştirip ayırdığımız hamurun yarısını da eriklerin üzerine elimizle ufalayarak dağıtıyoruz.
Artık tatlımız pişmeye hazır. 180 derece fırında 50-55 dakika kontrollü olarak pişirip, ılık ve tercihen yanına sade dondurma ile servis edilmesi tavsiye edilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0