Farklı Sunumuyla:

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi


Sunumuyla göz, tadıyla damak şenlendirecek içi çikolatalı bir kurabiye o. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Devamını Oku


KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 115gramtereyağı
  • 1çay bardağıpudra şekeri
  • 1adetyumurta
  • 80grambitter çikolata (sütlü de olabilir)
  • 1tutamtuz
  • 2su bardağıun
  • 1yemek kaşığıkakao
  • 2çay kaşığıkabartma tozu

Süsleme için:

  • 1paketbeyaz çikolata(veya bitter)
  • 1kasebadem(ceviz ya da fındık)

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Un kontrollü bir şekilde eklenmeli. Fırına giren kurabiyeleri çatlatma aşamasında hızlı bir şekilde davranılmalı. Pişmiş kurabiyenin üzerine döktüğümüz çikolata donmadan ceviz/badem koyulmalı. Aksi halde çikolata donabilir.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle çikolatayı benmari olarak eritip içine bir fiske tuz atıp soğumaya bırakalım.
  2. Ayrı bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini karıştıralım. Ardından erittiğimiz çikolata ve yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım.
  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
  4. Ele yapışmayan bir kıvam da olduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
  5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ardından önceden ısıtılmış 180° fırına koyalım.
  6. Tam 5 dakika sonra tepsiyi fırından hızla çıkarıp bir yemek kaşığının arkasıyla hafif bastırarak kurabiyeleri çatlatalım.
  7. Bu işlemden sonra yaklaşık 15-20 dakika daha pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım.
  8. Üzerine benmari olarak erittiğimiz çikolatadan tatlı kaşığı yardımıyla dökelim. (isteğe bağlı olarak beyaz veya bitter)
  9. Çikolatanın üzerine arzuya bağlı olarak ceviz, fındık veya badem ile süsleyelim. Afiyet olsun :)


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?