Name: Bolonez Soslu Fesleğenli Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket spagetti; 2 litre su; 1 tatlı kaşığı tuz; 400 gram dana kıyma; 2 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet havuç; 1 sap kereviz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı fesleğen; 1 tutam rendelenmiş parmesan peyniri ((isteğe göre)); 1 kepçe makarna suyu; 1 su bardağı domates püresi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bolonez soslu fesleğenli makarna tarifi, tam kıvamında dokusu ve nefis kıymalı sosuyla her çatalda damaklarda iz bırakmaya hazır. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu makarna tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

-nurla_hayattan_kareler

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bolonez Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarnayı Haşlamak İçin:

1 paket spagetti
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Bolonez Sosu İçin:

400 gram dana kıyma
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 sap kereviz
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı fesleğen
1 tutam rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe göre)
1 kepçe makarna suyu
1 su bardağı domates püresi

Bolonez Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Bolonez soslu fesleğenli makarna için öncelikle spagetti makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın. Haşlama suyundan bir kepçe ayırın.
Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları yağda kavurun. Ardından doğranmış havuç ve kereviz sapını ekleyerek aromaları birbirine geçene kadar soteleyin.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve pişene kadar kavurmaya devam edin.
Domates püresini ve baharatları ekleyip tüm malzemeler özdeşleşene kadar pişirin. Sosun hafif sulu bir kıvamda olması için ayırdığınız makarna suyundan veya varsa et suyundan bir kepçe ilave edin.
Haşladığınız makarnayı hazırladığınız sosun içine alın ve güzelce harmanlayın.
Makarnayı servis tabaklarına alın. Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis edin. Bolonez soslu fesleğenli makarna hazır! Afiyet olsun.