Ballı gemici böreği, beş farklı peynirin nefis uyumuyla hazırlanan ve çıtır yufkanın içinde mükemmel bir lezzet sunan, oldukça özel bir börek tarifidir. Üzerine gezdirilen bal ve Antep fıstığı ile tatlı ve tuzlu dengesini yakalayan bu börek, hem kahvaltılarınızda hem de özel davetlerinizde sofranıza şıklık katacak. İçindeki zengin peynir çeşidiyle her lokmada farklı bir tat alacağınız bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Bu Lezzete Bayılacaksınız:
Ballı Gemici Böreği Tarifi
23 Eylül 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifi şöyle bırakıyorum:
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Ballı Gemici Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 100grambeyaz peynir
- 100gramErzincan tulum peyniri
- 100gramkaşar peyniri
- 100gramBergama tulumu
- 100gramisli çerkez peyniri
- 1avuçmaydanoz
- 3adetyufka
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Ballı Gemici Böreği Tarifi Kızartmak İçin:
- 1su bardağısıvı yağ
Ballı Gemici Böreği Tarifi Servisi İçin:
- 1yemek kaşığıbal
- 1yemek kaşığıAntep fıstığı
Ballı Gemici Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün peynirleri rendeleyin ve ince kıyılmış maydanozla geniş bir kasede ezmeden harmanlayın.
- Yufkanın ilkini tezgaha açın, üzerine sıvı yağ serpin, üzerine bir kat daha yufka açın. Peynirli harcın hepsini yufkaların ortasına serin. Kenarlarda kalan boşluklara da sıvı yağ sürüp bir kat daha yufka serin. Son yufkanın da üzerini ve kenarlarını yağladıktan sonra önce kenarlardan yufkayı kapatıp sıkı bir rulo gibi sarın. Eğer yufkanın birleşme yeri yapışmıyorsa su ile mutlaka yapıştırın.
- Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimlere kesin ve börekleri buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp börekleri önlü arkalı çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran böreklerin üzerine bal gezdirip, Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0