https://yemek.com/tarif/baharatli-sutlac/ | Baharatlı Sütlaç Tarifi
Sütlaca Yeni Yorum:

Baharatlı Sütlaç Tarifi


Sütlü tatlı seven insanların hayır diyemeyeceği nadir tatlılardandır sütlaç. Üzeri hafif yanmış fırın sütlacın o çıtırlaşmış kabuğuna kaşık daldırmanın zevki bambaşkadır. Hele bir de bol fındıklı oldu mu, değmeyin keyfimize. Ama üzerine hafif tarçın dökülüp, soğuk soğuk yenenin yeri başka güzeldir.

Biz sütlacı hep bu halleriyle tanıdık. Fakat bu klasik tavır, yıldız anason, tane karanfil gibi sadece kokularıyla bile mest eden baharatlarla birleşti. Başka bir boyuta taşıdı. Önce pirinçleri hafif suda haşlıyor, yumuşatıyoruz. Ardından çubuk vanilyanının muhteşem aromasını, karanfilin, anasonun mis gibi kokusunu, süt ve şekerle buluşturuyoruz. Yan malzemelerle kıvam verdikten sonra tencerenin dibini sıyırıyor, geriye kalanını servis kaselerini pay ediyoruz.

Soğuduktan sonra gerisi keyif, gerisi afiyet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Baharatlı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 7yemek kaşığıpirinç
  • 1su bardağısu
  • 1,5yemek kaşığıpirinç unu
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetçubuk vanilya
  • 1adetçubuk tarçın
  • 2-3adetyıldız anason
  • 3adettane karanfil

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıtarçın

Baharatlı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerinizi yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.
  2. Üzerine suyu ilave edin ve haşlamaya başlayın.
  3. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin ve tohumlarını bıçak yardımıyla çıkarın.
  4. Hafif yumuşayan pirinçlerin üzerine tüm baharatları, süt ve şekeri ilave edin. İyice karıştırın.
  5. Ayrı kabın içinde nişasta ve pirinç ununu hafif suyla açın. Azar azar sütlaca yedirin ve kıvam almasını sağlayın.
  6. Kıvam almaya yakın içinden tane karanfil, yıldız anason ve çubuk tarçını çıkarın.
  7. Kıvam alınca oda sıcaklığında bir müddet karıştırarak soğutun ve servis kaplarına bölüştürün. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyerek afiyetle tüketin.

Baharatlı Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine badem, fındık içi gibi malzemeler serperek de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?