Bursa mutfağının en özel tatlarından biri olan <a href="https://yemek.com/tarif/pideli-kofte/" target="_blank" rel="noopener">pideli köfe</a> tarifinden ilhamla hazırladığımız bu lezzet aslında <a href="https://yemek.com/ramazan/" target="_blank" rel="noopener">ramazan</a> ayına da çok yakışan bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>. Pideli kebap, yumuşacık etleri, tereyağında kızartılmış pideleri ve yoğurtlu lezzetiyle damakları şenlendirmeye geliyor. 
Isıtılmış <a href="https://yemek.com/tarif/ramazan-pidesi/" target="_blank" rel="noopener">ramazan pidelerinin</a> üzerine dökülen salçalı tereyağlı sos, lezzetini içine çekerken, lokum gibi pişmiş etlerle birleşerek iftar zamanı ziyafeti sizlere sunuyor. <a href="https://yemek.com/tarif/kebap/" target="_blank" rel="noopener">Kebap</a> severlerin favorisi olan bu yemek, geleneksel döner veya iskender kebabına da benziyor.
Kasik kebap tariflerinden farklı ama bir o kadar lezzetli bir alternatif arıyorsanız sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

İskender Lezzetinde: Pideli Kebap

Pideli Kebap

Sofralarınıza çok yakışacak öyle güzel bir <a href="https://yemek.com/tarif/mantilar/" target="_blank" rel="noopener">mantı </a>ki bu hemen denemek isteyeceksiniz. Cevizli üçgen mantı, pratikliği ve lezzetiyle tüm puanları toplayacak.
Pek Food Üçgen Mantı'nın yumurtalı hamuru, dana eti ve soğanla hazırlanmış iç harcıyla üstüne gelen özel mantı sosu öyle yakıştı ki pratik yemek arayışında olduğunuz zamanlar bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif </a>kurtarıcınız olacak.
Cevizle güzelleşen bu <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank" rel="noopener">mantı </a>tarifini denemeyen kalmasın!

Çok da Pratik: Cevizli Üçgen Mantı 

Cevizli Üçgen Mantı

Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan gyoza, çıtır tabanı ve yumuşak iç dolgusu ile damakları şenlendirecek.
El açması incecik hamurun içine, soya sosuyla harmanlanmış kıymalı harç doldurularak hazırlanan bu nefis yemeklar, aslında bir nevi <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank" rel="noopener">mantı</a>. Dışı hafif çıtır, içi ise sulu ve aromatik lezzet barındıran gyoza, soya sosu ya da baharatlarla tatlandırılabilir.
Gyoza, geleneksel olarak Japon mutfağında <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank" rel="noopener">meze</a> veya hafif bir ana yemek olarak tüketilir. İlk olarak Çin mutfağından esinlenerek Japonya'ya adapte edilen bu nefis tarif, yıllar içinde benzersiz bir Japon lezzetine dönüşmüştür. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.

Japon Mantısı: Gyoza 

Gyoza

Çok sevilen <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk-kapama/" target="_blank" rel="noopener">tavuk kapamayı</a> bir de bulgurla deneyin. Bulgur pilavlı tavuk kapama herkesi doyuracak güçte, çok lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tarifi.</a>
Tavukla bulgurun tek bir tepside buluştuğu bu nefis kapama tarifinin yanına Doğanay Gurme Şalgam çok yakışır. Gazsız, şekersiz hem de sindirim dostu şalgam, sofralarınıza lezzet katar.
Bulgur pilavlı tavuk kapama tarifi için o zaman hadi mutfağa.

Fırında Pişer: Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama 

Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama

Taze baklanın çok az bilinen ama aslında en lezzetli hallerinden biri ile karşınızdayız! Kendisi genelde <a href="https://yemek.com/tarif/bakla/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı bakla</a> olarak tüketiliyor. Fakat emin olun ki <a href="https://yemek.com/tarif/kizartma/" target="_blank" rel="noopener">kızartma</a> hali de efsane oluyor. Hafif ve çıtır çıtır tarifimizi <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> severlerin denemek isteyeceğine eminiz.
Mısır ununun verdiği o eşsiz çıtırlık, baklanın kendine has aromasıyla birleşcek, üstelik yapımı da oldukça pratik! Sadece birkaç malzeme ile hafif bir atıştırmalık, nefis ara sıcak veya <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank" rel="noopener">meze</a> olarak hazırlayabilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis ettiğinizde ise tadına doyum olmaz. 
Bahar aylarında bolca bulunan taze baklayı kızartarak farklı ve nefis bir lezzete dönüştürmek için sizleri mutfağa buyur ediyoruz. Afiyet olsun.

Birkaç Malzemeyle Hazır: Bakla Kızartması

Bakla Kızartması

Hemen hemen herkesin evinde bir kez olsun pişmiş olan <a href="https://yemek.com/tarif/nohut-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">nohut yemeği</a>, bu kez sucuk ile birleşiyor! Baharatların eşsiz aroması, nohutun doyurucu dokusu ve sucuğun iştah açan kokusu bir araya geliyor da diyebiliriz, bu sayede de ortaya pratik ve besleyici bir yemek çıkıyor.
İster kış aylarında içinizi ısıtacak sıcacık ana yemek, ister doyurucu akşam yemeği olarak tercih edin her halükarda <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">pilav</a> tariflerinin yanında muhteşem olacak. <a href="https://yemek.com/tarif/sucuklu-kuru-fasulye/" target="_blank" rel="noopener">Sucuklu kuru fasulye</a>yi seviyorsanız bu tarifi de çok seveceksiniz.
Afiyet olsun.

Kuru Fasulyeye Rakip: Sucuklu Nohut Yemeği

Sucuklu Nohut Yemeği

Tavuğu bu şekilde derin ve kızgın yağda kızarttığınızda, hiç yağ çekmiyor ve sosu dağılmıyor. Sarımsaklı ballı çıtır tavuk, sosuyla güzelleşen çok lezzetli ve pratik bir tarif. Bu <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk </a>tarifi kaçmaz.

Lezzeti Sosundan: Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk 

Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk

Hayatın kimi anları vardır ki, damakta kalan tek bir lokmayla hatırlanır. Mercan kebabı, işte böyle bir an yaratır. Dıştan çıtır, içten yumuşacık dokusuyla; sade akşam yemeğini bile âdeta bir şölen havasına sokar. İçeriğindeki baharat uyumu, galeta ununun dokusuyla birleşerek klasik <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> köfteye benzersiz karakter kazandırır. Üstelik hazırlanışı oldukça kolay, sunumu ise oldukça etkileyici.
Tavuk göğsü, kapya biber, soğan ve özel baharat karışımıyla yoğrulan bu nefis harç, dışı nar gibi kızarana dek pişirilecek. Mercan kebabı ismini rengi ve zarif sunumundan alırken; kızarırken aldığı altın-kızıl ton, bir mercan parçasını andırır. Tavada pişerken mutfağı saran kekik ve kimyon kokusuysa, sofraya oturmadan iştahları kabartmaya yetecek. Afiyetle...

Altın Rengiyle: Mercan Kebabı

Mercan Kebabı

Bazı <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifler </a>vardır ki ilk lokmada hafızalara kazınır, her ısırıkta altın rengi çıtırtılar kulaklarda yankılanır. Dışarıda yemeye alışkın olduğumuz o meşhur fast food zincirinin, sırrı baharatlarında saklı desek. Ve bu sırrı artık evinize taşıyoruz. Karşınızda, ev yapımı KFC tavuk tarifi!
KFC usulü tavuk, dışı çıtır çıtır mısır gevrekli kaplamasıyla, içi yumuşacık ve sulu kalan <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> parçalarının  uyumuyla damak çatlatacak. Üstelik bu tarifte kullanılan baharatlar sayesinde, fast food restoranlarının lezzetini evde yakalayacaksınız. İster akşam yemeğinde, ister çocuklara özel bir öğünde ya da kalabalık davet sofralarında fark yaratmak için birebir kendisi. E o halde, haydi mutfağa...

Çıtırlığın Formülü: KFC Tavuk 

KFC Tavuk

Sofranızı şenlendirecek lezzet kremalı Brüksel lahanası tarifi geldi. İpeksi kıvamıyla <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze </a>sevdirecek bir lezzet olacak.

İpeksi Kıvamıyla: Kremalı Brüksel Lahanası 

Kremalı Brüksel Lahanası

Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de şahane görünen bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif </a>geldi: Mücver sarma! <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank" rel="noopener">Mücverin </a>en hafif ve sağlıklı versiyonu bu tarifte saklı!
Dışı unsuz, sağlıklı bir mücver, içinde ise haşlanmış tavuk, labne, roka gibi malzemeler var. Farklı ve doyurucu olduğu kadar da masum.
Sağlıklı yemek tarifleri arıyorsan mücver sarma tam sana göre.

Fit ve Sağlıklı: Mücver Sarma

Mücver Sarma

Bazı tarifler bir bölgenin değil, süregelen gastronomi kültürünün geleneğin taşıyıcısıdır. İşte Ürgüp Köftesi, tam da bu anlamda gastronomik bir miras… Yalın malzemelerle hazırlanmasına rağmen, taşıdığı kültür ve köken itibarıyla mutfak tarihimizin kıymetli taşlarından biri kendisi. Nevşehir mutfağı denildiğinde akla gelen ilk tatlardan biri olan bu <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank" rel="noopener">köfte</a>, doğanın bereketiyle yoğrulmuş, emekle pişirilmiş sofralık öyküdür.
Nevşehir Köftesi, tek başına bir <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank" rel="noopener">köfte tarifi</a> gibi düşünülmemeli, kendisi geçmişin mutfaklarında yankılanan seslerin, tandır başında kurulan sohbetlerin bugüne taşınmış hâlidir. İçindeki rendelenmiş patates, yumuşaklığını ve Ürgüp usülü köfte tarfinin farkını belirler. Soğanla kıymanın uyumu, yumurtayla birleşerek bağlayıcı kıvam yaratırken, baharatlar ise bu hikâyenin ruhunu taşır.
Nevşehir yemekleri ya da yöresel mutfağa ilgi duyanlar için buradaysa, haydi mutfağa...

Akşam Yemeği Tarifleri