Şifa Olur:

Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Şifa Olur:

Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ceylanecipoglu
le cordon bleu student 👩🏼‍🍳
Ceylanecipoglu
21 takipçi41 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Şubat 24, 2017
10 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 12
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika

Uzaklardan gelen bu enfes tarif, içerdiği besin değeriyle şifa olacak. Haydi sizi acılı ekşili çorba tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Acılı Ekşili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetkabak
  • 1 adethavuç
  • 10-12 yapraklahana
  • 3/4 çay bardağısoya sos
  • 1/2 çay bardağıbeyaz sirke
  • 3 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1/2 çay bardağızeytinyağ
  • 3 yemek kaşığıpul biber
  • 1 adetzencefil
  • 3 yemek kaşığısarımsak tozu
  • 8-10 adetmantar
  • 100 gramtavuk
  • 1,5 litretavuk suyu ve su karışımı

Acılı Ekşili Çorba Tarifinin Püf Noktası

Mısır nişastası soğuk su ile açılmalıdır. Dilenirse 1 yumurta çırpılıp çorbaya ilave edilerek lezzeti katlanabilir.

Acılı Ekşili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.

  2. Lahana ve tavuk ayrı kaplarda haşlanır. Lahanalar yumuşamaya yakınken alınır, çorbayla bir daha kaynatılacak.

  3. Tavuklar didiklenir, havuç ve kabak ince uzun dilimlenir. Lahanalar ince ince kesilir, mantarlar da inceltilir.

  4. Tencereye acı sosun zeytinyağından 1 kaşık alınır, 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, kokusu çıkana kadar çevrilir.

  5. Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.

  6. Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.

  7. Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir.

  8. Tercihen servis ederken üzerine taze soğan eklenebilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?