Şifa Olur:

Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Name: Acılı Ekşili Çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Uzaklardan gelen bu enfes tarif, içerdiği besin değeriyle şifa olacak. Haydi sizi acılı ekşili çorba tarifi için mutfağa alalım!

Ceylanecipoglu

ÜYE

le cordon bleu student 👩🏼‍🍳

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Acılı Ekşili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
1 adet havuç
10-12 yaprak lahana
3/4 çay bardağı soya sos
1/2 çay bardağı beyaz sirke
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay bardağı zeytinyağ
3 tatlı kaşığı pul biber
1 adet zencefil
3 tatlı kaşığı sarımsak tozu
8-10 adet mantar
100 gram tavuk
1,5 litre tavuk suyu ve su karışımı

Acılı Ekşili Çorba Tarifinin Püf Noktası

Mısır nişastası soğuk su ile açılmalıdır. Dilenirse 1 yumurta çırpılıp çorbaya ilave edilerek lezzeti katlanabilir.

Acılı Ekşili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.
Lahana ve tavuk ayrı kaplarda haşlanır. Lahanalar yumuşamaya yakınken alınır, çorbayla bir daha kaynatılacak.
Tavuklar didiklenir, havuç ve kabak ince uzun dilimlenir. Lahanalar ince ince kesilir, mantarlar da inceltilir.
Tencereye acı sosun zeytinyağından 1 kaşık alınır, 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, kokusu çıkana kadar çevrilir.
Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.
Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.
Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir.
Tercihen servis ederken üzerine taze soğan eklenebilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Şifa Olur: Acılı Ekşili Çorba Tarifini Deneyenlerin Yorumları

İpek Tuğçe Vural 28 Eylül 2022 09:30

baharatlar için ölçünün yemek kaşığı olduğuna emin misiniz?
- Ege Şahin 28 Eylül 2022 09:38
  
  Merhaba İpek Hanım, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Gerekli düzenlemeleri yaptık. Tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

19dk

MAKARNA

Uzak Doğu'dan Geliyor: Dana Etli Noodle

Bosch Ev Aletleri

15dk

MAKARNA

Soya Sosunu Unutma: Acılı Noodle

Leyla Günbay

İştah Açan Çinli: Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

20dk

TAVUK

İştah Açan Çinli: Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Alp Tuncer

15dk

ÇORBA

Uzaklardan Geldi: Sebzeli Noodle Soup

Tutku Palta

20dk

ÇORBA

Çin Mutfağından: Acılı Ekşili Çorba

Sefertası Cafe

Acılı Ekşili Çorba Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Acılı Ekşili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Acılı Ekşili Çorba Tarifinin Püf Noktası

Acılı Ekşili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sıkça Yenen Konular

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?