Şifa Olur:

Acılı Ekşili Çorba Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

21 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Uzaklardan gelen bu enfes tarif, içerdiği besin değeriyle şifa olacak. Haydi sizi acılı ekşili çorba tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Acılı Ekşili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1adetkabak
1adethavuç
10-12yapraklahana
3/4çay bardağısoya sos
1/2çay bardağıbeyaz sirke
3yemek kaşığımısır nişastası
1/2çay bardağızeytinyağ
3tatlı kaşığıpul biber
1adetzencefil
3tatlı kaşığısarımsak tozu
8-10adetmantar
100gramtavuk
1,5litretavuk suyu ve su karışımı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Acılı Ekşili Çorba Tarifinin Püf Noktası

Mısır nişastası soğuk su ile açılmalıdır. Dilenirse 1 yumurta çırpılıp çorbaya ilave edilerek lezzeti katlanabilir.

Acılı Ekşili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.
Lahana ve tavuk ayrı kaplarda haşlanır. Lahanalar yumuşamaya yakınken alınır, çorbayla bir daha kaynatılacak.
Tavuklar didiklenir, havuç ve kabak ince uzun dilimlenir. Lahanalar ince ince kesilir, mantarlar da inceltilir.
Tencereye acı sosun zeytinyağından 1 kaşık alınır, 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, kokusu çıkana kadar çevrilir.
Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.
Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.
Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir.
Tercihen servis ederken üzerine taze soğan eklenebilir. Afiyet olsun.