<p>Ülkemizde de bol miktarda yetiştirilen armut, yakın akrabası elmadan daha ince kabuklu, yumuşak çekirdekli, eti bol sulu ve tatlı bir meyvedir. Armut, taze olarak tüketilebildiği gibi reçeli, tatlıları, pekmezi, likörü ve rakısı da yapılabilmektedir. </p>
<h2>Armudun faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Yapılan araştırmalara göre, hemen hemen tüm kabuklu meyvelerde olduğu gibi armudun da kabuğu etli kısımlarına oranlara daha faydalıdır. Armudun kabuğunda antioksidan ve iltihap önleyici maddeler yer almaktadır. Ayrıca kabuğu bolca lif içermektedir. </p>
<p>-Armut, bol lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır.</p>
<p>-Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur.</p>
<p>-Kanı temizler, kansızlığa iyi gelir.</p>
<p>-Sinirleri yatıştırır, zihin yorgunluğuna iyi gelir.</p>
<p>-Gut ve romatizma hastalıklarına iyi gelir. </p>
<p>-Böbrek taşları ve böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur. </p>
<p>-Çarpıntıyı giderir, kalp atışlarını düzenler. </p>
<p>-İdrar söktürücü özelliği vardır. </p>
<p>-Zengin C vitamini içeriği sayesinde enfeksiyonları önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. </p>
<p>-Özellikle göğüs kanseri riskini azaltır. </p>
<p>-Kalp krizini önler. </p>
<p>-Tip 2 diyabet riskini azaltır.</p>
<p>-Gebelikte mide bulantısını azaltır. </p>
<h2>Armudun içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
</p>
<p>Armut; C, K, B2, B3 ve B6 vitaminleri bakımından zengin bir besindir. Ayrıca armut; fosfor, kalsiyum, potasyum, bakır, vücudun kalsiyum tutmasını sağlayan bor maddesi ve hamileler ve emziren kadınlar için büyük önem taşıyan folik asiti bünyesinde barındırır. Armut, mide ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olan hidroksisinnamik asit içerir. </p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Armut nasıl seçilir ve nasıl saklanır?</h2>
<p>Armut alırken sert, koyu renkli ve sağlam olanlar tercih edilmelidir. Armut, yeteri kadar olgunlaşmamışsa bir kağıt torba içerisinde oda sıcaklığında bekletilerek olgunlaşması hızlandırılabilir. Olgunlaşmış armutlar buzdolabında birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilmektedir. Etrafındaki kokuları emme özelliğinden dolayı armudu sarımsak, soğan gibi kokulu gıdaların yanında saklamamak gerekir. Armut; elma, erik, kayısı ve vişne gibi meyvelerde olduğu gibi kurutularak da saklanabilir. Kurutmak için olgunlaşmış, rengi sararmış armutlar tercih edilmelidir. Armutların renginin daha parlak olması için önce güneşte daha sonra 3 gün kadar gölgede bekletmek gerekir. İyi kurumuş armutlar elle sıkıldığında hemen geri açılır, elastik bir yapısı vardır.</p>

armut

SÖZLÜK

Armut

<p>Ülkemizde de bol miktarda yetiştirilen armut, yakın akrabası elmadan daha ince kabuklu, yumuşak çekirdekli, eti bol sulu ve tatlı bir meyvedir. Armut, taze olarak tüketilebildiği gibi reçeli, tatlıları, pekmezi, likörü ve rakısı da yapılabilmektedir. </p> <h2>Armudun faydaları nelerdir?</h2> </p> <p>-Yapılan araştırmalara göre, hemen hemen tüm kabuklu meyvelerde olduğu gibi armudun da kabuğu etli kısımlarına oranlara daha faydalıdır. Armudun kabuğunda antioksidan ve iltihap önleyici maddeler yer almaktadır. Ayrıca kabuğu bolca lif içermektedir. </p> <p>-Armut, bol lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır.</p> <p>-Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur.</p> <p>-Kanı temizler, kansızlığa iyi gelir.</p> <p>-Sinirleri yatıştırır, zihin yorgunluğuna iyi gelir.</p> <p>-Gut ve romatizma hastalıklarına iyi gelir. </p> <p>-Böbrek taşları ve böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur. </p> <p>-Çarpıntıyı giderir, kalp atışlarını düzenler. </p> <p>-İdrar söktürücü özelliği vardır. </p> <p>-Zengin C vitamini içeriği sayesinde enfeksiyonları önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. </p> <p>-Özellikle göğüs kanseri riskini azaltır. </p> <p>-Kalp krizini önler. </p> <p>-Tip 2 diyabet riskini azaltır.</p> <p>-Gebelikte mide bulantısını azaltır. </p> <h2>Armudun içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2> </p> <p>Armut; C, K, B2, B3 ve B6 vitaminleri bakımından zengin bir besindir. Ayrıca armut; fosfor, kalsiyum, potasyum, bakır, vücudun kalsiyum tutmasını sağlayan bor maddesi ve hamileler ve emziren kadınlar için büyük önem taşıyan folik asiti bünyesinde barındırır. Armut, mide ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olan hidroksisinnamik asit içerir. </p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Armut nasıl seçilir ve nasıl saklanır?</h2> <p>Armut alırken sert, koyu renkli ve sağlam olanlar tercih edilmelidir. Armut, yeteri kadar olgunlaşmamışsa bir kağıt torba içerisinde oda sıcaklığında bekletilerek olgunlaşması hızlandırılabilir. Olgunlaşmış armutlar buzdolabında birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilmektedir. Etrafındaki kokuları emme özelliğinden dolayı armudu sarımsak, soğan gibi kokulu gıdaların yanında saklamamak gerekir. Armut; elma, erik, kayısı ve vişne gibi meyvelerde olduğu gibi kurutularak da saklanabilir. Kurutmak için olgunlaşmış, rengi sararmış armutlar tercih edilmelidir. Armutların renginin daha parlak olması için önce güneşte daha sonra 3 gün kadar gölgede bekletmek gerekir. İyi kurumuş armutlar elle sıkıldığında hemen geri açılır, elastik bir yapısı vardır.</p>

ananas

Ananas

incir

İncir

kiraz

Kiraz

ayva

Ayva

<p>Maydanoz, kimyon, kereviz, kişniş gibi maydanozgiller familyasında yer alan havuç, Amerika’dan Avustralya’ya 60 farklı türü bulunan yaygın bir sebzedir.En yaygın olarak bilinen rengi turuncu olmakla beraber kırmızı, beyaz, siyah ve sarı olanları da mevcuttur.</p>
<p>Havuç denilince ilk akla gelen A vitamini ve sağlıklı gözlere sağladığı katkı olsa da içerdiği vitaminler sayesinde pek çok rahatsızlık üzerinde olumlu etkileri bulunur.</p>
<h2>Havuç nasıl tüketilmelidir?</h2>
<p>Havuç, çiğ ve pişmiş olarak tüketilebileceği gibi suyu çıkarılarak da tercih edilebilir.Uzmanlara göre havuçtan maksimum verimi alabilmek için havucu doğramadan ya da rendelemeden çiğ olarak tüketmek gerekmektedir. Böylelikle herhangi bir kayba uğratmadan havuçta bulunan tüm besin değerlerinden istifade edebilmek mümkün olacaktır.</p>
<p>Havuç, kek, çorba, salata ve garnitürlerin yoğun şekilde tercih edilen tatlandırıcılarından bir tanesidir. Barbunya, pırasa gibi zeytinyağlı yemeklerde de sıklıkla kullanılan havuç, sebzelerin keskin tadını kırarak yemeği daha tatlı ve yumuşak bir forma sokmak için tercih edilir.</p>
<p>Havuç suyu sade içilebileceği gibi uyumlu meyvelerle karıştırılarak da tüketilebilir. Taze tüketilmesi ve tüketiminde aşırıya kaçılmaması halinde havucun sağladığı yararları elde etmek mümkün olabilecektir.</p>
<h2>Havucun yararları nelerdir?</h2>
<p>-İçerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi bulunmaktadır.</p>
<p>-Beyin sağlığı ve başta unutkanlık olmak üzere beyin hastalıkları üzerinde koruyucu ve önleyici tesirleri mevcuttur.</p>
<p>-Zengin lif içeriği sayesinde mide ve bağırsakları koruyarak sağlıklı biçimde çalışmalarına katkı sağlar.</p>
<p>-Hasar görmüş hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar, mikrop ve virüslere karşı direnci arttırır.</p>
<p>-Sağlıklı cilt, saç ve tırnak oluşumuna destek verir. Kuru ciltteki kaşıntı ve döküntüleri gidermede yardımcıdır.</p>
<p>-İç ve dış organlarda meydana gelen enfeksiyonlar üzerinde olumlu tesirleri bulunduğu belirtilmektedir.</p>
<p>-Toksinlerin dışarıya atılmasına yardımcı olarak vücudu temizler.</p>
<p>-İnme ve felç ihtimalini azaltıcı etkileri mevcuttur.</p>
<p>-Diş ve diş eti sağlığı üzerinde faydalı rolü vardır.</p>
<h2>Havucun zararları nelerdir?</h2>
<p>Havuç da diğer besinlerde olduğu gibi, aşırı tüketim halinde olumsuz etkiler yaratabilir. Aşırı havuç tüketimi alerjik bünyelerde cilt sorunlarına neden olabilir. Uzmanlar günde ikiden fazla havuç tüketilmemesini tavsiye etmekte olup aşırı tüketimi halinde karaciğer hasarı, deride sararma ve deri ile ilgili alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabileceğini belirtmektedir.</p>
<p>Havuç aynı zamanda şişkinlik hissi vereceğinden ve hazımsızlığa neden olabileceğinden dolayı kararında tüketilmelidir.Diğer taraftan havuç bol miktarda şeker ihtiva ettiğinden dolayı şeker hastalarına doktorlarına danışmadan aşırı havuç tüketmemesi önerilmektedir.</p>


havuc-onecikan-2021

Havuç

<p>Cehrigiller familyasından gelen hünnap, 4- 5 metre yüksekliğinde, dikenli dalları ve kısa saplı yaprakları ile tanınan bir ağaç türüdür. Baharda açan güzel kokulu sarı çiçeklere ve zeytin büyüklüğünde meyvelere sahiptir. Olgunlaştıkça yeşilden mora, ardından da siyaha dönen meyveleri derimsi ince bir kabukla kaplıdır. Şifalı özellikleri ile öne çıkan bu meyveler geleneksel Çin tıbbında “ölümsüzlük meyvesi” ve “Tanrı’nın bir hediyesi” gibi sıfatlarla adlandırılmıştır. Hünnap meyvesi, halk arasında ise innabi, ünnap, çiğde gibi isimler ile tanınır.</p>
<h2>Hünnap meyvesi nerede yetişir ve nasıl saklanır?</h2>
<p>Ilıman iklimde yetişen hünnap meyvesi; Marmara, Batı ve Güney Anadolu’da büyür. Karadeniz’de ise sadece Çoruh Vadisi’nde yetişen ağacın farklı türleri Anadolu’nun farklı yerlerine geniş bir yayılım gösterir. Hünnap meyveleri yaz ayında büyümeye başlar ve sonbahar başlarında olgunlaşınca toplanır. Pek bilinen bir meyve olmamasına rağmen eylül ve ekim aylarında manavlarda ve halk pazarlarında bulunabilir. </p>
<p>Sonbaharda toplanan hünnap meyveleri taze olarak tüketilebileceği gibi güneşte kurutulup saklanabilir. Hünnap meyvelerini kuruturken meyvelerin tamamen olgunlaşmış olmasına dikkat edilmelidir. Kurutulmuş hünnap meyveleri ise aktarda bulunabilir.</p>
<h2>Hünnap nasıl tüketilir?</h2>
<p>Hünnap meyvesi taze ve kurutulmuş olarak farklı şekillerde tüketilir. Kurutulmuş meyveler çayın yanında çerez olarak yenir. Taze hünnap meyveleri ise çiğ olarak yenilebileceği gibi kumkuat meyvesi gibi reçel yapılarak tüketilir. Reçel dışında taze hünnap meyvelerinden malta eriği gibi tatlı yapılır ve sıcak servis edilir. Kurutulmuş hünnap meyveleri ise çay yapılarak içilir. Hünnap meyveleri dışında taze toplanan hünnap yaprakları da çay olarak hazırlanabilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Hünnap meyvesinin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>C vitamini açısından oldukça zengin olan hünnap meyvesi, kalsiyum içerir. Kalsiyumun yanında A vitaminini barındıran hünnap, B3 vitamini açısından oldukça zengindir. Vitaminlere ek olarak potasyum, manganez, demir, magnezyum, fosfor, çinko ve sodyum minerallerine sahiptir.</p>
<h2>Hünnap meyvesinin faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Hünnap göğüs ağırlarına iyi gelir ve Çin’de meme kanserine karşı destekleyici olarak tüketilir.</p>
<p>- Boğaz ağrıları ve soğuk algınlığına iyi gelir. Gribe karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.</p>
<p>- Hünnap çayı, koyun otu gibi ishali keser.</p>
<p>- Hünnap meyvesi zihni sakinleştirir, aynı zamanda rahatlama hissi verir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.haberturk.com" target="_blank">http://www.haberturk.com</a></em></p>

hünnap

Hünnap

<p>Hindistan başta olmak üzere Doğu Asya ve genelde tropikal bölgelerde üretilen mango meyvesi, ağaçta yetişen, tatlı bir meyve türüdür. Mango meyvesi birçok vitamin, potasyum ve antioksidan madde barındıran bir meyvedir. Yetişirken yeşil renge sahip olurlar. Ardından sarıdan kırmızıya kadar farklı renklere bürünürler. </p>
<p>Tadı genellikle tatlı olan bu meyvenin tat olarak benzerlik gösterdiği avokado meyvesiyle aynı ağaç türünden meydana geldiği düşünülür. Mango, en çok yetiştiği Hindistan ve Bangladeş gibi bölgelerde sembolik olarak farklı anlamlara ve büyük bir öneme sahiptir. Bu meyve özellikle keskin, tatlı kokusuyla bilinir ve yoğun glikoz içerir. </p>
<h2>Mangonun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- İçerdiği A, B ve C vitamini ile böbrekleri koruduğu düşünülmektedir. </p>
<p>- İçinde bulunan demir ve potasyum sayesinde kanı temizler ve mikroplardan arındırır.</p>
<p>- Mangonun içindeki potasyum, saçlar ve cilt için de yenileyici ve güçlendirici bir etki yaratır.</p>
<p>- Sindirim sistemini çalıştırır.</p>
<p>- İçinde bulunan asit türleri, vücut fonksiyonlarında etkili olan alkali kazanımını sağlar.</p>
<h2>Mangonun zararları nelerdir?</h2>
<p>Mangonun normal tüketiminde görülen zararlı etkileri yoktur. Fakat içinde bol miktarda bulunan glikoza başta şeker hastalarının dikkat etmesi gerekir. Mangonun olgunlaşma seviyesine ulaşmadan önce tüketilmesi önerilir. Çünkü olgunluğa ulaşan bir mangonun içindeki pektin seviyesi düşecektir. Bu da sağlıklı ve besleyici meyve tüketilmesini önleyen bir etkidir. Mangoların yetişme süresi içinde, temas halinde bulunduğu bazı bitkiler yüzünden alerjiye neden olduğu görülmüştür. Bu nedenle tüketilmeden önce çok iyi temizlenmesi önerilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Mangonun püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Mangonun çekirdeği, kolay ayrılmayacak şekilde meyvenin yenilebilir kısmına yapışıktır. Bu nedenle orta bölgesinde bulunan çekirdeğinin hemen yanından ve meyve dikey olacak şekilde keserek çekirdeğin çıkartılması önerilir. Çekirdeği çıkarılmış olan mangonun kabukları, kalın bir şekilde soyularak kullanım alanına göre kesilebilir.</p>
<h2>Mango nasıl tüketilir?</h2>
<p>Mango, diğer meyveler gibi sade olarak tüketilebileceği gibi, birçok yiyecek ve içecekte de kullanılır. Tatlı ve pastalarda, dondurmalarda, sos yapımında kullanılabilen mangonun reçeli de yapılabilir. Hazır içeceklerde tercih edilen, ev yapımı içeceklerin içine de konulabilen mango, yemeklere ya da yeşil salata malzemelerinin üstüne tat katması amacıyla da dilimlenebilir. Özellikle Asya ve Doğu bölgelerinde mangonun sirkeli konservesinin yapıldığı ya da balık, et gibi ürünlerle birlikte servis edildiği de bilinmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.india.com" target="_blank"> http://www.india.com</a></em></p>

mango meyvesi

Mango Meyvesi

<p>Adını Roma İmparatoru Augustus’un doktoru olan Antonius Musa’dan alan muz, dünyada en çok tüketilen meyvelerden birisidir. Dünya üzerinde 500’den fazla türü olan meyvenin kabuğu çoğunlukla sarıdır. Türüne ve olgunlaşma miktarına göre kırmızı ya da mor kabuklu olan çeşitleri de vardır. Batı dünyasında tadı ve kokusu için tercih edilen muz, gelir seviyesi düşük bölümlerde önemli bir temel besin maddesidir.</p>
<h2>Muz hangi alanlarda kullanılır?</h2>
<p>Muz, dünya tatlı ve pasta kültüründe en çok kullanılan meyvelerden birisidir. Dondurma yapımında da kullanılır. Güneydoğu Asya'da muz kızartması ana yemek olarak sofralarda yerini alır. Kabuğunun içi pirinçle doldurularak servis edilir. Tayland mutfağında muz çiçekleri et yemeklerine katılır. Güney Amerika'da başta Brezilya olmak üzere çeşitli ülkelerde pizzanın içerisine konur.</p>
<h2>Muzun içerdiği vitamin ve minareller nelerdir?</h2>
<p>Muzun yaygın olarak tüketilmesinin tek nedeni tadı ve kokusu değildir. İçerisinde pek çok vitamin, minereal, protein, aminoasit ve karbonhidrat barındırır. Lifli bir yapısı vardır. Glikoz, früktoz, laktoz, maltoz, sukroz, galaktoz ve nişasta gibi şeker tiplerini taşır. Ağaçtayken nişasta özelliği yoğun olan muzun, dalından koparıldığında olgunlaşarak şekerli bir meyveye dönüştüğü görülmektedir. A, C, E, B1, B2 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra tiamin, niasin, folik asit, gibi etken maddeler içerir. Mineral açısından demir, fosfor, potasyum, kalsiyum, sodyum, iyot, magnezyum, çinko, bakır ve florür gibi madensel tuzlara sahiptir. Muzun içeriğinde lizin, lösin, treonin, arginin, glisin, triptofan, gibi temel aminoasitler de bulunmaktadır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Muzun faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Vücudun günlük protein ihtiyacını karşılar.</p>
<p>-Kalsiyum içermesi sayesinde diş ve kemiklerin güçlenmesini sağlar. </p>
<p>-Böbrek iltihabında faydalıdır.</p>
<p>-Lifli yapısıyla sindirimi düzenler, bağırsak rahatsızlıklarını gidermeye yardımcı olur.</p>
<p>-Kalorisi yüksek olan meyve, kolesterol içermediği için kalp sağlığı açısından yararlıdır.</p>
<p>-Vücutta seratonine dönüşen triptofan aminoasidi sayesinde depresyon ve duygu bozukluğu rahatsızlıklarında onarıcı etkisi vardır.</p>
<p>-Sigara gibi tütün ürünlerinin bırakılması sırasında ortaya çıkan yoksunluk hissini azaltır.</p>
<p>-Mide ülserine karşı etkilidir.</p>
<p>-Lifleri kâğıt üretiminde kullanılır. </p>
<p>-Muz kabuğu, sivrisinek ısırıklarında oluşan yaranın şişliğini ve kaşıntısını alır.</p>
<h2>Muz nerelerde yetişir?</h2>
<p>Dünyanın her bölgesinde yetişebildiği için yıl boyunca hasadı yapılır. Tropikal ve yağışlı iklimlerde doğal olarak yetişen muz, en çok Güneydoğu Asya ve Güney Amerika’da yetişir. Filipinler, Ekvador, Meksika, Kosta Rika, Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerin yanı sıra Hindistan ve Çin büyük nüfus yoğunlukları ile çok fazla muz üretirler. Ülkemizde, başta Anamur ve Alanya olmak üzere, Bozyazı ve Gazipaşa ilçelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Fethiye, Kumluca, Bodrum, Samandağı, Dörtyol, Silifke, Serik, Manavgat ve Finike ilçelerinde de muz yetiştiriciliği başlamıştır.</p>

Armut

Armudun faydaları nelerdir?

Armudun içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?

Armut nasıl seçilir ve nasıl saklanır?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Havuç

Hünnap

Mango Meyvesi

Muz

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Misk Otu

Aspir

Vanilya

Zargana

Tarhun

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Ananas

İncir

Kiraz

Ayva

Nar

Muz