Sebzeli Kabak Mücver Tarifi

Sebzeli Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sebzeli kabak mücver için kabak, havuç, patates ve soğanı soyun. Rendeyi küçük gözle kullanarak sebzeleri rendeleyin.
   
2. Rendelenen sebzelerin suyunu elinizle hafifçe sıkın. Tamamen kuru kalmamasına dikkat edin.
   
3. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve sebzelere ekleyin.
   
4. Karışıma yumurta, un, tuz, karabiber ve naneyi ilave edin. Tüm malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın.
   
5. Harç kaşıkla alındığında akışkan olmayacak, koyu bir kıvamda olmalı. Eğer fazla akışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
   
6. Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın.
   
7. Kızgın yağa bir yemek kaşığı yardımıyla harçtan parçalar bırakın. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
   
8. Her iki yüzü de altın rengini alana kadar kızartın.
   
9. Kızaran mücverleri havlu peçete serilmiş bir tabağa alın. Sebzeli kabak mücver hazır. Afiyet olsun.