Name: Patatesli Kıyır Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi

Fırından çıktıktan sonra mutfağı mis kokular ile dolduracak, herkesin damaklarını sulandıracaksınız. Patatesli kıyır poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Sevinç Sakız

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un (+1/2 çay bardağı daha)

Harcı İçin:

3 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
2 adet yumurta

Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
Kıvama gelince 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
Bu sırada patates ve soğanları rendeleyelim.
Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
Baharatları da ekleyip, altını kapatalım.
Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
200 derece fırında 15-20 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.