Name: Pastırmalı Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Mutfakta az zamanda lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenleri tarifimize alalım. Makarna başlı başına pratik bir yemek olsa da bu kez pastırma ile hazırlıyoruz. Sıradanlıktan uzak, leziz bir tarif oluyor.

Makarnalar haşlanırken özel sosu ve pastırmaları hazır ediyoruz. Geriye sadece hepsini bir tencerede buluşturmak kalıyor. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pastırmalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarnayı Haşlamak İçin:

1/2 paket makarna
1 litre su
1 çay kaşığı tuz

Pastırmalı Makarna İçin:

50 gram pastırma
1 kutu krema (200 ml)
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Pastırmalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnayı çok fazla haşlamayın, sosu ile birleşeceği için hafif diri olması gerekiyor.

Pastırmalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastırmalı makarna için tencereye 1 litre suyu alın. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve makarnayı ekleyin. 7 dakika makarnaları haşlayın.
Tencereye yumurta sarısı, sıvı yağ ve kremayı koyun. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alın.
Pastırmaları ince ince doğrayın ve bir tavada pişirin.
Ardından yumurtalı krema karışımına ilave edin. Kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Haşlanan makarnayı ekleyin ve karıştırıp 5 dakika pişirin.
Servis tabağına alıp arzuya göre üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip afiyetle yiyin. Pastırmalı makarna hazır. Afiyet olsun.