Name: Nohutlu Pırasa Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bir zeytinyağlı yemek olmadan sofrayı eksik hissedenler, vejetaryenler, sağlıklı beslenmeyi kendine kural edinenler... Sizlere tadına doyulmayacak, içinde hem bakliyatın hem de sebzenin olduğu bir yemek sunacağız. Pırasanın tam mevsiminde çabucak hazırlanacak ve mideleri rahatlatacak bir tarif kendisi. Karşınızda: Nohutlu pırasa yemeği...

Pırasalarımızı güzelce yıkayıp temizledikten sonra doğrayacak ve yine doğranmış havuçlarla birlikte kavuracağız, içerisine biraz pirinç ve biraz da nohut ekledikten sonra tadından yenemeyecek bir seviyeye ulaşacak. Ayrıca biz içerisine limon suyu ekleyerek biraz da ekşilik elde edelim istedik. Siz dilerseniz tercih etmeyebilirsiniz

Kokusu ile tüm mutfağı dolduracak, her lokmasında tadına doyulmayacak pırasa yemeğimiz için mutfak sizleri bekler. Şimdiden ellerinize sağlık

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

10 dal pırasa
2 adet orta boy havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası (ya da domates salçası)
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 çay bardağı su

Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Güzelce yıkadığınız pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
Havuçları soyduktan sonra yuvarlak olacak şekilde kesin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Salçayı koyup kavurmaya başlayın. Kısa bir süre kavurduktan sonra havuç ve pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Tuzu ekledikten sonra bir çay bardağı suyu ekleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte havuçlar hafifçe yumuşayana dek pişirin.
Sebzeler yumuşadığında haşlanmış nohutları ilave edin.
Ardından iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
Üzerine 1 çay bardağı daha suyu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yemeği ocaktan alarak limon suyunu ilave edin ve karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.