Name: Menemen Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Kahvaltı masasında rengiyle, kokusuyla ilginizi çekecek ve asla bir tanesiyle yetinemeyeceğiniz bir kek bu. Hem sağlıklı, hem de hafifliğiyle menemen kekin bağımlısı olacaksınız.

Bahar Yaman

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Menemen Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş kabak (suyunu sıkarak eklemelisiniz.)
1 adet rendelenmiş kapya biber
1 adet rendelenmiş çarliston biber
1 adet rendelenmiş domates ( sulu kısmını bırakın, püre kısmını koyun.)
2 yemek kaşığı (tepeleme) lor peyniri
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Menemen Kek Tarifinin Püf Noktası

Sebzeli bir kek olduğu için iç kısmı ilk çıktığında pişmemiş gibi görünebilir.

Menemen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar, şeker ve tuz çırpma teliyle çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenir. Elenmiş un, kabartma tozu eklenir.
Kabak, biber, domates püresi eklenir. Karıştırılıp yağlanmış muffin kalıplarına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırını kapatmadan kürdan testi yapmayı unutmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?