Name: Mayalı Puf Poğaça
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mayalı Puf Poğaça Tarifi

Biz arasına peynir koyarak poğaçamızı hazırlıyoruz, siz dilediğiniz malzemeleri içine koyabilirsiniz. Bu tarif aynı zamanda tek kişilik ekmek veya hamburger ekmeği olarak da tercih edilebilir, afiyet olsun.

Tuğçe Çelikhisar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mayalı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya (10 gram)
1 adet yumurta akı
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
2 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
5 su bardağı un

Mayalı Puf Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Çok acele etmeden hamurunuzun güzelce mayalanması için ona biraz süre verin.

Mayalı Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı malzemeler ve mayayı hafif karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Şekeri, tuzu, yumurta akını ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
Unu ve nişastayı da ekleyerek yoğurmaya başlayın yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Mayalanması için üzerini kapatarak yarım saat kadar dinlendirin, hamur neredeyse iki katına çıktığında olmuş demektir.
Tekrar yoğurun ve cevizden biraz daha iri parçalara ayırarak bu parçaları yuvarlayın, yaklaşık 22 adet parça elde etmiş olacaksınız.
Son olarak bu yuvarlak parçaları merdane yardımıyla hafif açarak içlerine istediğiniz malzemeyi koyun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 10 dakika daha bekletin.
180 derecede 20 dakika (üstü kızarana dek) pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?