Name: Lavaş Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Lavaş börek tarifi ile dilerseniz sabah kahvaltılarından dilerseniz de çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir börek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça pratik hazırlanıyor. Ayrıca bu sefer böreğimiz fırında değil, sadece bir tavada; yufkalarla sarılarak değil, malzemeleri lavaşlara yayılarak pişecek.

Yumurta, peynir, maydanoz ve lavaşlar bir tavada güzelce birleşecek, kızardıktan sonra dilimlenerek servis edilecek. Kimsenin tavada piştiğine inanmayacağı lezzetli ve çıtır çıtır börek dilimleri hemencecik bitecek.

Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Lavaş Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet lavaş (toplamda)
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam tane karabiber (öğütülmüş)
4 yemek kaşığı lor peyniri
50 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
1 avuç maydanoz (doğranmış)
5 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış, doğranmış)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)

Lavaş Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok az tereyağını bir tavada eritin ve lavaşı üzerine serin. Üzerine yumurtayı kırın ve bir çatal yardımı ile çırpın. Tuz ve karabiber serpin.
Lor peynirini kaşık yardımıyla yumurtanın üzerine gezdirin. Beyaz peynir parçaları koyun. Üzerine maydanozları ve zeytinleri serpin.
Aynı işlemi bir kat daha uygulayın.
Üçüncü lavaşı üzerine kapattıktan sonra yumurta sarısını sürün. Susam serpin.
Kapağını kapatın ve 15 dakika kadar pişirin.
Bir sunum tahtasına ters çevirin. Tavayı tekrar yağlayın.
Böreği tekrar tavaya aktarın. 10 dakika daha pişirin.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.