Name: Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

En çok tükettiğimiz beyaz et olan tavuğu çok seviyor fakat göğüs etini yavan buluyorsanız bu tarif tam da size göre!

ÜYE

Yemeğin kimyasını sanatla buluşturuyoruz.🌱

12 kişilik

35 dakika

30 dakika

Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirip geniş bir kaseye alın.
Tavuk göğüslerini iri parçalara ayırıp blenderda kıyma formuna gelene kadar çekin. Onu da kaseye ekleyin.
Patlıcan hariç diğer malzemeleri de ekleyip homojen hale gelene kadar yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin tabanına yayın.
Köfte harcını dolapta dinlenmeye bırakın. Bu sırada patlıcanlarınızı yıkayıp ocakta veya közmatikte közleyin.
Közlenen patlıcanları soyup içindeki fazla suyu sıkın.
Patlıcanları ikişer santim kalınlığında doğrayıp tepsideki köfte harcının ortasına yayın.
Yağlı kağıt yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köftenin üstü kızarana kadar pişirin.
Pişen köftenizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.