Bir Top Ferahlık:

Karpuzlu Dondurma Tarifi

Name: Karpuzlu Dondurma
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Karpuzlu dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun çekirdeklerinden arındırılıp püre haline getirilmesi, krema, süt ve şekerleile harmanlanarak dondurulmasıyla elde edilen bir dondurma çeşidi. Yüksek su oranına sahip karpuz, sıcak yaz günlerinde tatlılık sunuyor.

İncecik kıyafetler, başlanan diyetler, dolaptaki zeytinyağlı yemeklerin artışı... Yazın gelişinin başlıca işaretlerini okudunuz. Tüm bunlara güneşin tüm sıcaklığıyla ortalığı kasıp kavurmasını da ekleyelim. Bunlar bir yana yazın gelişinin bir göstergesi daha var. İlk karpuz çekirdeğinin ayağımıza yapışması elbette.

Bir oturuşta tek başımıza tümünü yiyebilecek kadar çok seviyoruz karpuzu. Yanına biraz peynir, biraz da ekmekle muhteşem bir akşam yemeği bile oluyor. Faydalarına hiç girmeyelim. Say say biteremeyiz. Onu dilim dilim kesip, yemeye alışmış olsak da dondurma haliyle ayrı bir enfes oluyor.

Malum, kış gelince çok özleyeceğiz. O yüzden şimdiden tatlı mı tatlı karpuzları değerlendirme, yemelere doyamama zamanı. Kısacası karpuzlu dondurma zamanı!

Su Irmak

EDİTOR

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karpuzlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

5 dilim karpuz
1/2 paket krema
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker

Karpuzlu Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Kremanın yağ oranının yüksek (en az %35) olması iyi olur.

Karpuzlu Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Karpuzlu dondurma için öncelikle 5 dilim karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
1/2 paket kremanızı katı bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla çırpın.
Karpuzu blenderınızın içerisine alın ve ezilene kadar karıştırın.
İyice ezildiğinde içerisine krema, 1 çay bardağı süt ve 1/2 çay bardağı şekeri ilave edin. Şeker içinde eriyene kadar karıştırın.
Şeker iyice eridiğinde karışımı saklama kabına aktarın. Derin dondurucuda yaklaşık 3 saat soğumaya bırakın. Yarım saatte bir dondurmanızı mutlaka karıştırın.
Donup, dilediğiniz kıvama geldikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla dondurmalarınızı çıkarın ve servis edin. Karpuzlu dondurma hazır! Afiyet olsun.

Karpuzlu Dondurma Tarifinin Pişirme Önerisi

Llk 4 saat boyunca her saat başı dondurucudan çıkarıp kenarlardan içe doğru bir tel çırpıcı veya blender yardımıyla kuvvetlice çırpabilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma Tarifinin Servis Önerisi

Eğer varsa dondurmanızı dondurma kalıplarına aktararak dondurabilir, o şekilde servis edebilirsiniz. Top top servis ederken üzerini nane ve karpuz çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma İçin Karpuz Nasıl Hazırlanmalıdır?

Karpuz çekirdeklerinden tamamen ayıklanmalı, ardından küçük parçalara doğranarak blenderda püre haline getirilmelidir. Pürenin çok sulu olması durumunda, ince süzgeç yardımıyla fazla suyu alınmalıdır.

Karpuzlu Dondurma Neden Sulu Oluyor ve Nasıl Önlenir?

Karpuz çok fazla su içerir. Bu da doğrudan sulanmasına neden olabilir. Karışıma yoğurt, krema veya muz gibi yoğun kıvamlı malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?

Karpuz püresine tam yağlı krema, yoğurt veya hindistan cevizi sütü gibi yağ oranı yüksek bileşenler katabilirsiniz.

Karpuzlu Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?

Karpuzlu dondurma, en az 4-6 saat boyunca dondurucuda kalsın.

Karpuzlu Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?

Ev yapımı karpuzlu dondurma, katkı maddesi içermediği için en fazla 5-7 gün içinde tüketmenizi öneririz. Yani 5-7 gün arası dondurucuda saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Bir Top Ferahlık: Karpuzlu Dondurma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

AzraBade 5 Temmuz 2024 06:59

Krema veya labne yerine ne kullanabiliriz
ksksksksksksksksksk 17 Eylül 2023 15:21

karpuz yerine başka bi meyve kullanabilir miyiz?
- Yemek.com 18 Eylül 2023 06:33
  
  Kavun ile de harika olur!
somethingaboutbuse 16 Temmuz 2023 10:14

krema yerine ne kullanabiliriz veya bal yerine pekmez koysak nasıl olur
- Yemek.com 17 Temmuz 2023 06:13
  
  Krema yerine labne kullanabilirsiniz. Bal yerine pekmez de aromayı etkilemekle beraber, güzel bir seçim olabilir.
Yemek.com Kübra 20 Haziran 2023 17:50

hayatım boyunca yaptığım en iyi tarif bu oldu çok teşekkürler🫶🏻
- Yemek.com 21 Haziran 2023 06:30
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
Gülay Caglin 8 Haziran 2020 14:41

enfes !!!! mis gibi ellerinize saglik !
Elif yaren 13 Nisan 2020 11:01

👍👍👍👏